『#68.食わず嫌いするのはなんで？商品の新しさが逆効果になる説　#科学系ポッドキャストの日』のカバーアート

#68.食わず嫌いするのはなんで？商品の新しさが逆効果になる説　#科学系ポッドキャストの日

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概要
 『コーヒー豆不使用』や『新素材』といった技術アピールが、かえって消費者に『美味しくなさそう』と警戒されてしまう理由とは？新商品や代替食品の展開で『驚き』だけでは届きにくく『共感』とのバランスなのでは？などなど、食にまつわるサプライズについてアレコレ話してみました！🎧＜話しているトピック＞ ・人間は本能的に「新しい味」を嫌う？子供が食べたことのない料理を「まずい」と拒絶する真犯人・「コーヒー豆不使用」「新素材」開発者のドヤ顔アピールが、消費者の購買意欲を冷ます理由・「驚き」ではなく「共感」を売る。失敗しない新商品マーケティングの極意・ラーメンの1,000円とグミの200円。「冒険できる食べ物」と「守りに入る食べ物」の境界線＜今回の関連リンクなど＞▽野生のネズミは、毒で具合が悪くなった餌を拒否するEpidemiology and Infection、Cambridge University Presshttps://www.cambridge.org/core/journals/epidemiology-and-infection/article/action-of-dicoumarol-on-laboratory-and-wild-rats-and-its-effect-on-feeding-behaviour/3496B928CDBC2BECD49AD12BCABD46E9▽雑食動物は、新しいものを探す戦略と警戒する戦略の両方を持つNovelty Seeking and the Omnivore's Dilemma(Hormel Foods、2024年・企業の記事)https://www.hormelfoods.com/inspired/story/novelty-seeking-and-the-omnivores-dilemma/▽2歳児は、食べたことがない食べ物を「嫌い」と言うBirch & Marlin、1982年、Appetitehttps://scilit.com/publications/647a8ddfc406255c10c381d99923490f▽代替食品を買いたくない理由は「美味しくなさそう」が74%ファンくる、会員1,013人の調査https://digitalpr.jp/r/93394▽新奇食品の受容の障害は、食物新奇恐怖やなじみのなさLaureati ら、Foods、2024年https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11120339Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠⁠お便りフォーム⁠▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります！番組の布教活動お願いします🙇⁠https://suzuri.jp/noshokuradio/products⁠▽おすすめの配信まとめなどは公式HPからhttps://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradioご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و 　Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)▶︎ X： ⁠https://twitter.com/noshokuradio⁠▶︎ お便りフォーム： ⁠https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7⁠
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