Rodrigo Rivera - Rio, Fundador y Chef de KOLI: Cocina de Origen, un concepto gastronómico multipremiado y reconocido por explorar la cocina del noreste de México, sus sabores, cultura y tradiciones; nominado en el 2022 en los 50 Best Restaurant Latino América y en el 2024 galardonado con la grandiosa estrella “Michelin”

Rodrigo también cuenta con proyectos como Casa de la Playa en Xcaret, Cometa y Terraza en Monterrey, Mantela de Grupo Anderson en Guadalajara, entre otros.

Hoy hablaremos de La influencia de nuestra cultura y cómo afecta tu destino.

Pueden encontrar a Rodrigo Rivera en Instagram como @rodrigoriverario y a Koli como @koli.rest y en su sitio web: koli.mx

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Este episodio es presentado por Mcatorce for Education, la plataforma en consultoría en sistemas comerciales y competitividad para negocios que comercializan productos o servicios de alto valor, de la cual soy orgullosamente socio.

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