105. ハスクを炭にし土に戻す、脱炭素のコーヒーとは(Value Wayさん × 海ノ向こうコーヒー)
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105. ハスクを炭にし土に戻す、脱炭素のコーヒーとは(Value Wayさん × 海ノ向こうコーヒー)
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著者：
今回はValue Way株式会社の八木さんをゲストにお迎えし、海ノ向こうコーヒーの田才・藤原の3名で、ウガンダでの脱炭素の取り組みについてお届けします。
contents-------
・オープニング
Lゲスト紹介
L海ノ向こうコーヒーとの接点
・Value WayとAFDXプロジェクト概要
LAFDX採択の経緯
LValue Way起業の背景
LAFDXの枠組み、調査内容
・バイオ炭とは何か?カーボンニュートラルとマイナス排出
Lカーボンニュートラルの仕組み
Lバイオ炭とは（定義・原料・作り方)
Lカーボンクレジット化の要件
・土壌や品質への効果とカーボンクレジットの仕組み
L土壌分析とバイオ炭投入量の検証
L排出権取引の仕組みと農家への還元
L収量への影響と投入量の課題
L品質や土壌改良効果とリジェネラティブ農業
・他地域への展開(グアテマラ)
Lグアテマラでの新規プロジェクト始動
・現場のボトルネックと関係構築
Lプロジェクトにおけるボトルネックとは
L対面コミュニケーションと信頼構築
・Value wayのビジョンやゴール
Lコーヒー生産プロセスの透明化
Lプレイヤーや認知拡大への期待
・新商品のご紹介
Lロブスタ、アラビカ、個性的なファーメンテーションなど
今回ご紹介した商品-------
- ウガンダ ダーレー社 マウントエルゴン ブヤジ アナエロビックナチュラル 【脱炭素プロジェクト】
- ウガンダ ダーレー社 マウントエルゴン ムクホト アナエロビックナチュラル 【脱炭素プロジェクト】
- ウガンダ ダーレー社 マウントエルゴン アナナス パイナップルファーメンテーション ナチュラル【脱炭素プロジェクト】
- ウガンダ ロブスタ ダーレー社 サンユウ イーストファーメンテーションナチュラル 【脱炭素プロジェクト】
藤原のひとこと-------
八木さん、ご出演ありがとうございました!過去にも脱炭素をテーマにポッドキャストで扱いましたが、今回また理解を深めるきっかけになれば嬉しく思います。脱炭素、バイオ炭、カーボンネガティブ…固有名詞としては聞いたことがあっても、よく分からないという方も多いのではないでしょうか。難しく考えず、まずはウガンダのコーヒーを手に取ることが、興味を持つきっかけになれたら嬉しいです。また文字で読むポッドキャストにも近々アップ予定です。ご質問などございましたらこちらまで🚢