#04 Agroforesterie, diversification et circuits courts (L’agroécologie mise en pratique par un agriculteur)
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#04 Agroforesterie, diversification et circuits courts (L’agroécologie mise en pratique par un agriculteur)
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Aujourd'hui, nous continuons notre tournée de visites d’exploitants qui pratiquent l’agroécologie en Suisse Romande. L’objectif est de comprendre ce qu’est l’agroécologie concrètement pour un agriculteur, et de découvrir ses multiples facettes.
Aujourd’hui nous sommes à Vulliens sur l’exploitation diversifiée « Safran du Jorat » de Jean-Daniel Cavin, qui pratique l’agroforesterie. Il produit également une grande variété de produits originaux qu’il commercialise en vente direct (Safran, Poivre du Sichuan, Jus de pomme épicés). Pour terminer, il utilise de nombreux animaux pour différents services utilise à son agroécosystème (canards coureurs, oies, ânes, moutons).
Avec Nous
Jean-Daniel Cavin, agriculteur à Vulliens et chef d’exploitation de la ferme Safran du Jorat
Contactez-nous
- Envoyez-nous un message : contact@agridea.ch
- Plus d’infos : https://agripedia.ch/agraroekologie/fr/
Merci pour votre écoute!
Écoutez également les épisodes en allemand de "Agrarökologie Podcast"