02.サラバ（フィリピンの生姜湯）
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02.サラバ（フィリピンの生姜湯）
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概要
お聴きいただきありがとうございます。
ご質問、ご感想やマグカップの中身になるようなものの情報がありましたら下記までご連絡ください！ mskaya.cup@gmail.com
【サラバの基本の作り方】
※日本で作りやすいように単位表記と分量を変更しています。
水：700ml
生姜：60ml 5mm程度にスライス
ハチミツ：大さじ2
1.材料を全て入れ、中火で沸騰させる
2.蜂蜜が溶けるまで混ぜる
3.弱火にし、蓋をして10-15分間煮る
4.漉し器でこして、温かいうちに飲む
残りは生姜を入れたまま冷蔵庫に入れる。
冷やしても、温め直してもOK
お好みでスライスレモンをカップに入れて飲んでもOK
【参考資料】
https://kitchenconfidante.com/homemade-fresh-ginger-tea
https://www.manilaspoon.com/fresh-ginger-tea-with-honey-salabat-to/
https://www.mysteryloverskitchen.com/2021/03/salabat-filipino-ginger-tea-recipe-by.html
https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/ginger-summary-public_en.pdf
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-ginger-tea
Kei Honda様
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