『魚食系ラジオ「JUNK FISH!」』のカバーアート

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

著者： kanitako
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「魚と食を笑って楽しむ」 をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします！ このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣 最近魚を食べて無いなぁ～～というそこのあなた、どうぞお聴きください！ "JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN. 感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、 以下フォームから受け付けております https://bit.ly/33UEuo3 以下から文字起こしを読むことが出来ます。 https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzukanitako アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • 釣りと魚食#4「ヒラマサ」　【ゲスト：こーじさん】

    釣りと魚食#4「ヒラマサ」　【ゲスト：こーじさん】
    2026/08/31

    釣り人しか語れない魚の話がある！釣り歴30年以上の長崎在住釣り好き「こーじさん」に話を聞くコーナーです。

    今回のテーマはKing fishこと「ヒラマサ」だッッ！

    こちらのこーじさんのヒラマサ釣行noteをあわせてお読みください！

    ブリ御三家の「ヒラマサ」／生息域とブリとの違い／ヒラマサスタディーズがすごい／鹿児島・シュンペーさんからの質問「子育て中のスキマ時間でも釣れる？」／長崎のヒラマサ至上主義文化／ガイド船の五島灘のポイント／キャスティング釣法のタックル仕様／100g前後の大型トップウォータールアー！？／激流の瀬とベイトの溜まり場／魚群探知機に映らない？／こーじさんの自己記録13kg！／ヒラマサのために筋トレする男／神奈川・ももちゃんからの質問／季節によるベイトとルアーサイズの変化／シイラパターン・キビナゴ・春のシラス／ブリやカンパチとの釣り分け事情／夏の高水温と魚のコンディション／外道で巨大ヒラスズキ！？／西脇・藤井くんからの質問／ヒラマサの胃袋の絶品調理法／ヒラマサの旬は何で決まる？／刺身と熟成のポテンシャル

    魚食系ラジオとこーじさんはご感想や質問を常に大募集しています！

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    リスナーコミュニティを⁠LINEオープンチャット⁠に作りました！魚食仲間で検索すると出てきます。こーじさんや、いろんな過去出演のゲストが参加してます！ぜひご参加ください。

    【番組X】

    魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    【出演者&リンク】

    かにへー（⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    こーじ（⁠⁠⁠⁠⁠note「手前船乗り」⁠⁠）
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    46 分
  • ナユタコス近況取材#2 新幹線魚にナユマート爆誕!?【ゲスト：萩野店長】

    ナユタコス近況取材#2 新幹線魚にナユマート爆誕!?【ゲスト：萩野店長】
    2026/08/23

    今回は東京都西小山のフィッシュフライとタコスのお店「ナユタコス」の店長こと、萩野那由多さんとお話しました。

    4ヶ月ぶりの収録／西小山のナユタコス萩野店長／すなお水産荒木さんの話が面白い／猛暑の客足と屋外店舗のリアル／客単価が分からない／気仙沼から新幹鮮魚！？／最近の学生はすごい／カツオの刺身は売れた？／銭本さん魚で絶品フィッシュフライ／最近のタコスと釜揚げしらす／西蒲田のスーパー「マート飯島」閉店と後継問題／9月新店舗「ナユマート」始動！？／店長候補・後継者を大募集中！

    是非インスタでナユタコス（⁠⁠@nayu.tacos⁠⁠）をフォローしてみてください！

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    【出演者&リンク】

    かにへー（⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    ナユタコス（⁠@nayu.tacos⁠）


    ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠食系ラジオ「JUNK DISH!」⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠という番組も始めました！

    ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://open.spotify.com/show/4OLs6R4GblZchZoj0bweWX?si=e4e740afef2347ec⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    水産以外の食系トークも是非お聴き下さい！
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    26 分
  • すなおな魚話#7 祝！開店10周年【ゲスト：すなお水産・荒木さん】

    すなおな魚話#7 祝！開店10周年【ゲスト：すなお水産・荒木さん】
    2026/08/16

    東京都文京区の魚屋さん「すなお水産」は2016年8月1日開店！ということで、今回は店長の荒木さんへ10周年をお祝いしつつ、この10年で大変だったことや、印象が変わった魚を振り返って頂きました。4ヶ月ぶりの収録／都内の猛暑と100年前の気温／最近のオススメ水産品（ウニ・戻りガツオ・天然アユ）／琵琶湖の巨大ビワマス！？／祝・すなお水産10周年／開店初期の苦労／いきなり社員4人！？／コロナ禍の危機とターニングポイント／債務超過からの経営改革／新店舗への移転とこれから／10年で印象が変わった魚第2位「境港の○○ワ○○○」／第1位「標津の○○」／次回すなおな魚話は特別編！？高知県の魚をこよなく愛するスペシャルゲストが参戦か！？お楽しみに！

    ⁠⁠⁠⁠すなお水産のFacebookはこちら⁠⁠⁠⁠⁠⁠！是非フォローしてみて下さい！

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    【番組X】

    魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    【出演者&X】

    すなお水産・荒木店長（⁠⁠⁠⁠⁠@sunaosuisan⁠⁠⁠⁠⁠）

    かにへー（⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)


    ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠食系ラジオ「JUNK DISH!」⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠という番組も始めました！

    ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://open.spotify.com/show/4OLs6R4GblZchZoj0bweWX?si=e4e740afef2347ec⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    水産以外の食系トークも是非お聴き下さい！
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    44 分
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