エピソード

  • ＃9　ソウル　韓国レトロブームの真っただ中、リアルレトロな老舗喫茶店

    ＃9　ソウル　韓国レトロブームの真っただ中、リアルレトロな老舗喫茶店
    2025/03/01
    韓国は今、空前のレトロブーム。 厳密に言えば、新しいレトロという意味の 「ニュートロ」ブームです。 遠い昔から、その場所にある 本当の「古いもの」の在処を ご存じですか。 正真正銘のレトロ、 2軒の老舗喫茶店をご紹介します。 喫茶店？ そう、カフェではなく、喫茶店です。
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  • ＃8　ソウル・三清洞/北村おすすめカフェ　私の大好きなカフェを紹介します！

    ＃8　ソウル・三清洞/北村おすすめカフェ　私の大好きなカフェを紹介します！
    2025/02/03
    ソウル・三清洞/北村エリアは、 韓国の伝統家屋が立ち並ぶ 人気の観光スポットです。 そこに、ひっそり佇むカフェがあり。 そのカフェの名は、TEA THERAPY 。 私の大好きなカフェです。 もう、TEA THERAPYのことが大好きすぎて、 ひとりで 20分以上、しゃべってます。 どんだけ好きなんだ？！ 一人で、ビックリして、 一人で、ツッコんでます。 私の大好きなカフェ、 あふれ出すサラン（愛）全開で、 お話しています。 ぜひ聴いてみてくださいね。 ＃韓国旅行　 ＃ソウル旅行 ＃韓国 ＃ソウル
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  • #7 本当は秘密にしておきたい・・・超簡単！韓国のお雑煮「トックッ」のレシピ大公開！

    #7 本当は秘密にしておきたい・・・超簡単！韓国のお雑煮「トックッ」のレシピ大公開！
    2025/01/20
    毎日、韓国料理を作って食べてる韓国マニア。 基本的には、手間ひまかけて、お料理を作りますが、 手の込んだ料理と見せかけて、実は簡単に作れる韓国料理も・・・。 牛骨をひと晩水に浸して血抜きをして、 それからまた何日もかけて煮込んで、牛骨スープを作って・・・。 なんて、しなくても、 おいしくできちゃう韓国のお雑煮「トックッ」。 本当は教えたくないけど、教えちゃいます。 日本で手に入る材料、調味料を使って、 簡単にできて、しかも本場の味、 ぜひ作ってみてくださいね。
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  • #6 釜山の人気カフェエリア・ヘリダンギルでカフェめぐり①

    #6 釜山の人気カフェエリア・ヘリダンギルでカフェめぐり①
    2025/01/14
    韓国マニアは、常に流行りにも敏感です。 韓国カフェめぐりは、ライフワーク。 日本の世に知られていない、素敵カフェを見つけるべく カフェ行脚の日々。 今日は、釜山・海雲台 ヘリダンギルへ。 おすすめ、いっぱいあるのに、 熱く語りすぎて、なかなか進まない。 そして、ちょっとしんみりしちゃったりも・・・。 そんなこんなで、釜山・海雲台のカフェエリア、 ヘリダンギルへのサラン、愛いっぱいに お届けします。 ぜひ聴いてくださいね。
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  • #5　ソウル・宮中餅菓研究院で、韓国の伝統餅と伝統菓子を習ってきました！①

    #5　ソウル・宮中餅菓研究院で、韓国の伝統餅と伝統菓子を習ってきました！①
    2025/01/06
    韓国マニアは、とどまるところを知らず、 ひたすら韓国マニアの道を進んでゆきます！ さて、今回は、 韓国の伝統餅と伝統菓子を学びに、 韓国にプチ留学！ 韓国のお餅の基本は、米粉作りから・・・。 米粉作りから始めましょう。 しかし、韓国の米粉は、日本の米粉とは違うので、 そこが韓国餅作りの大きな障害でもあり。 そんな米粉作りについて、 また、宮中餅菓研究院について、などなど 熱く語っております。 ぜひ、お楽しみに！！
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  • #4 韓国・ソウル&慶州レポ　韓国の宮廷料理、習ってきました！～宮中飲食研究院（ソウル）、羅膳齊（慶州）〜

    #4 韓国・ソウル&慶州レポ　韓国の宮廷料理、習ってきました！～宮中飲食研究院（ソウル）、羅膳齊（慶州）〜
    2024/07/06
    たぶん、世の中の韓国好きでも、 こんなことやっちゃう人はいないでしょう。 テーマは「韓国の宮廷料理」！ １か月の間に、 いや、２、３週間の間に、 朝鮮王朝の宮廷料理をソウルで、 新羅王朝の宮廷料理を慶州で、 習ってきました！ 韓国宮廷料理へのサラン（愛）全開！ さらに、新たに始まる宮廷〇〇への挑戦も？
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    19 分
  • #3 韓国・ソウルレポ　韓国マニアだけど流行にも乗っかるよ！～私史上最長時間のウェイティングベーグル～

    #3 韓国・ソウルレポ　韓国マニアだけど流行にも乗っかるよ！～私史上最長時間のウェイティングベーグル～
    2024/05/08
    韓国・ソウルに行ってきました！ 韓国マニアだけど、流行もチェックしますよ！ 私、ソウルに行ったら、ぜひとも行ってみたいカフェがありました。 コロナ過の真っただ中にオープンしたにもかかわらず、長蛇の列が絶えず。 今も並ぶのかなぁ。気なる方、必聴ですよ。 また、私、実は知らずにやらかしまして。 旅の貴重な時間の有効活用。 その教訓を皆様に！！
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  • #2 韓国の漢方「韓方（ハンバン）」を学び、極める韓国マニア

    #2 韓国の漢方「韓方（ハンバン）」を学び、極める韓国マニア
    2024/04/22
    好きな韓国ドラマは、「チャングムの誓い」と「ホジュン」。 これは20年間、ゆるぎません！ 韓国の漢方「韓方」を学び、極めるまでのストーリー、熱く語ります。
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    15 分