本期节目主播Bessie从生活在英国的亲身体验和观察，拆解了英式料理背后的底层逻辑：食物不是享受，而是效率与生存的工具。Bessie以一系列典型英式菜肴为切口——从烤土豆、各类派、牛肉威灵顿，到康沃尔馅饼与周日烤肉——归纳出英国料理的三大核心动词：“包、炖、烤”，以及一个关键变量：时间。与其说这是烹饪艺术，不如说是一套以最低成本完成能量摄入的系统设计。还有件很有趣的事是许多经典菜式的诞生并非出于“好吃”，而是“实用”：为矿工防尘、为穷人利用内脏、为家庭处理剩菜，甚至甜点也常是临期食材的再利用。这种“剩菜管理思维”贯穿始终，也塑造了英国人对饮食的整体态度。延伸到现代，英国人的饮食结构依旧延续这种逻辑：丰盛的英式早餐、将就的冷三明治午餐，以及极度随意的晚餐。Bessie通过自己的观察和调研得出的结论是英国人并非不懂吃，而是主动将热情集中在有限的时刻，其余时间，只求“活下去”。

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

广告营销行业资深从业者，商业观察者

【本期内容提要】

[00:13]不同文化的饮食观对比:英国=效率与便利

[01:45]英国人吃饭更像“补充燃料”而非享受

[02:37]英式料理三大动词：包、炖、烤 + 时间控制

[02:55]烤土豆Jacket Potato是极简主义的生存解法

[04:25]各类派的起源，饼皮最初只是“可丢弃的容器”

[06:01]牛肉威灵顿Beef Wellington：复杂外表下依然是“包+烤”的逻辑

[07:36]康沃尔馅饼Cornish Pasty：为矿工设计的“防污染单手餐”

[09:58]Sunday Roast与约克郡布丁：宗教传统与“酱汁容器”

[12:02]菜肉薯饼Bubble and Squeak：剩菜再利用的典型代表

[13:15]肉馅羊肚Haggis肉馅羊肚是穷人智慧与“全部利用”的极致

[14:26]面包布丁Bread and Butter Pudding是临期食材的甜点化改造

[17:10]在英国“Pudding”有很多中释义

[22:44]英国午餐的冷三明治是工业化效率的极致体现

[24:19]三明治是为赌博而生的“单手食物”

[25:40]预包装即食三明治与现代消费是英国午餐的进一步简化的代表

[28:12]Full English Breakfast是最丰盛的一餐与“意志力象征”

[30:20]一日三餐结构：早餐像国王，午餐像王子，晚餐像乞丐

[31:00]英国饮食的本质——不追求快乐，而追求效率与生存

[32:01]听友互动：欢迎分享你的英式料理经验~

【后期制作】

Jean

【收听方式】

推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。

【互动方式】

微博：@贝望录

微信公众号：贝望录+

商务合作：beiwanglu@withinlink.com

当“女性成为最重要的消费群体”几乎成为行业共识，商业世界是否真的理解女性？这一期「她们的底线 倩与倩」，Bessie 与李倩从经典的“人、货、场”框架出发，重新拆解女性营销的真实状态。两位从营销从业者与日常生活体验的双重视角，反思那些被不断提及却始终没有被解决的问题。讨论是从一个核心疑问展开的:品牌对女性的理解，是否停留在表层标签？在“人”的层面，女性被不断细分，却依然被简化；在“货”的层面，产品升级频繁，但许多基础需求仍未被认真对待；在“场”的层面，看似丰富的消费空间，依然存在大量对女性不友好的细节。本期节目的讨论也并不是标准答案，而是试着指出一个更现实的困境：真正理解女性，往往意味着更高的成本与更复杂的决策，而这恰恰是许多商业选择回避的部分。当女性既是消费者，也是规则的承受者，这场关于“理解女性”的讨论，或许才刚刚开始。

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

广告营销行业资深从业者，商业观察者

李倩

品牌专家，“李倩说品牌”公众号作者，添梯品牌咨询创始人

小红书：李倩说品牌

播客：上二楼

【本期内容提要】

[00:50]为什么还要讨论“女性营销”？ 我们用“人、货、场”三个维度重新拆解下女性消费

[02:30]女性已是“最重要消费群体”，但洞察仍停留在粗颗粒层

[04:11]人：年龄、婚育、职业标签越分越细，消费者、照料者、决策者多重标签叠加在同一人身上，但对“人”的理解反而更加单一

[06:50]“谁在定义女性需求？”，从CEO性别结构谈起

[12:00]女性创业者的崛起，出现很多从自身需求出发的产品逻辑

[13:10]男女创业视角差别

[15:55]从一个运动背心创业案例看“被忽视的刚需”

[18:50]抽象标签 vs. 具体场景：真正的商业入口在哪里?

[23:40]年龄标签的失效，心理年龄与真实需求的巨大差异

[26:49]货：产品不停升级，基础需求却仍未被满足

[27:21]产品设计中的性别盲区，比如汽车

[27:30]驾驶体验的隐性不适，女性作为司机的结构性不适

[35:20]当产品设计忽视安全与尊重

[38:23]女性营销的两极化策略：粉红税 vs. 需求忽视

[43:05]成本问题也许是真正的改进往往没有发生的根本原因

[52:44]场：空间在进化，但体验仍有结构性的偏差

[53:55]女性既是最大消费群体，也是被动承受规则的一方

[58:10]商业空间对女性的“默认设定”，自然而然被当作标准用户

[01:05:00]“女性友好”本质上是一门“高成本生意”

[01:06:15]商业到底是否懂得女性的三个标准

[01:08:15]女性需求是被低估的商业机会

【后期制作】

Jean

【收听方式】

推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。

【互动方式】

微博：@贝望录

微信公众号：贝望录+

商务合作：beiwanglu@withinlink.com

本期「东观西望」节目聚焦英日两国的葬礼文化，从冷知识、历史脉络、仪式流程到缅怀方式展开深度对照。两位主播结合亲身经历，详细讲述了两国葬礼背后的文化内核：英国以基督教为底色，有紫杉树驱邪、屋檐滴水墓等传统，火化率八成，葬礼氛围温馨且有 “庆祝人生” 的环节，缅怀方式多样且开放；日本则融合佛教与神道，樱花象征生命无常，火化率达 99.9%，葬礼肃穆简约，近年涌现树葬、海葬甚至宇宙葬等新形式。两国葬礼成本相近，却因生死观不同，形成 “永恒纪念” 与 “短暂即美好” 的鲜明对比，也展现出东西方面对死亡的不同态度。

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【主播】

李倩玲 Bessie Lee

广告营销行业资深从业者，商业观察者

蒋美兰

前数字营销公司「费芮互动」创始人、前电通集团合伙人，现定居日本的零售科技观察者

【本期内容提要】

[00:19]为何聊英日葬礼文化

[02:01]英国葬礼冷知识：紫杉树与屋檐滴水墓

[04:35]日本葬礼冷知识：樱花七日、六文钱与北枕禁忌

[09:54]讲一讲英国葬礼历史，从史前土葬到教堂墓园，火化成主流

[14:33]日本葬礼历史，从古坟土葬到火葬主流，神佛仪式差异

[19:45]英国葬礼仪式：礼车座次、温馨致辞与庆祝人生派对

[28:05]日本葬礼仪式：家族葬、诵经上香与拾骨式的讲究

[33:12]英国缅怀方式：纪念长椅、树木葬与骨灰自主安置

[36:40]日本缅怀方式：家中佛坛、合葬墓与特色葬仪新形式

[44:40]英日葬礼成本小结，死亡成本相近，但生前准备观念有别

[51:40]期待听友分享印象深刻的告别式，聊聊自己的葬礼选择

【后期制作】

Jean

【收听方式】

推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、网易云音乐、QQ音乐、荔枝播客、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听「贝望录」。

【互动方式】

微博：@贝望录

微信公众号：贝望录+

商务合作：beiwanglu@withinlink.com