『聽日本嘻嘻』のカバーアート

聽日本嘻嘻

聽日本嘻嘻

著者： 日本嘻嘻
無料で聴く

住在日本10多年的嘻嘻，陪你一起聽懂日本。
從熊出沒、AI、社會話題、到日本文化與生活觀察。
用中文分享給你，自然又高級的日文表現。
適合初級程度想要輕鬆學習日文的日文學習者。

Powered by Firstory Hosting

日本嘻嘻 政治・政府 語学学習
エピソード
  • 喝日本酒，不只會說「好喝」｜10分鐘認識唎酒師的品酒方法！

    喝日本酒，不只會說「好喝」｜10分鐘認識唎酒師的品酒方法！
    2026/07/07
    ◾️簡介喝日本酒，只會說「好喝」還不夠！這一集帶你認識日本專業的「唎酒（品酒）」流程，看看唎酒師是如何利用視覺、嗅覺與味覺，判斷一瓶日本酒的品質。你將學到：🍶 為什麼品酒一定要用「蛇目豬口」？🍶 如何從酒的顏色判斷是否年輕、熟成，甚至是否有缺陷？🍶 藍色同心圓到底在看什麼？🍶 什麼是「回香」、「餘韻」與日本酒最重視的「キレ」？🍶 一級酒、二級酒為什麼消失了？🍶 日本酒現在又是如何分類的？一起用最專業、也最簡單的方式，享受日本酒和日文的魅力吧！◾️重要單字或片語1. 唎酒/利き酒（ききざけ）* 中文： 品酒、品鑑日本酒。2. 利き猪口（ききちょこ）* 中文： 品酒專用酒杯。3. 蛇の目猪口（じゃのめちょこ）* 中文： 蛇目杯，杯底有藍色同心圓的品酒杯。4. おちょこ* 中文： 一般日本酒小酒杯。5. 磁器（じき）* 中文： 瓷器。6. 透明度（とうめいど）* 中文： 透明度。7. 熟成（じゅくせい）* 中文： 熟成、陳年。8. 鉄分（てつぶん）* 中文： 鐵分。9. 粘度（ねんど）* 中文： 黏度。10. 吟醸香（ぎんじょうか）* 中文： 吟釀香，帶有水果、花香等香氣。11. 米の香り（こめのかおり）* 中文： 米香、米飯香。12. 熟成香（じゅくせいか）* 中文： 熟成香，如蜂蜜、堅果、焦糖等香氣。13. 含み香（ふくみか）* 中文： 回香，酒入口後由鼻腔散發出的香氣。14. 余韻（よいん）* 中文： 餘韻，吞下酒後留下的香氣與風味。15. キレ* 中文： 收尾俐落、後味乾淨，不拖泥帶水。16. 級別制度（きゅうべつせいど）* 中文： 日本酒過去的一級酒、二級酒分級制度。17. 特定名称酒（とくていめいしょうしゅ）* 中文： 特定名稱酒，例如純米酒、吟釀酒、大吟釀等。18. 地理的表示（ちりてきひょうじ）* 中文： 地理標示（GI），限定特定產地的日本酒。19. 薫酒（くんしゅ）* 中文： 華麗型日本酒，以水果香、花香為特色。20. 爽酒（そうしゅ）* 中文： 爽快型日本酒，口感清爽、容易入口。21. 醇酒（じゅんしゅ）* 中文： 醇厚型日本酒，以米香與旨味為特色。22. 熟酒（じゅくしゅ）* 中文： 熟成型日本酒，具有濃郁且複雜的熟成香氣。◾️日文文章今日は日本酒の「利き酒」についてご紹介します。日本酒の利き酒は、ワインのテイスティングとよく似ています。「見る」「香りをかぐ」「飲む」という三つのステップで、お酒を評価します。まずは「見る」です。利き酒では、「利き猪口（ききちょこ）」または「蛇の目猪口」という白い磁器の酒器を使います。底にある青い同心円は飾りではなく、日本酒の色や透明度を確認するためのものです。無色透明なら一般的な若い日本酒です。少し黄色なら熟成が進み、まろやかな味わいが期待できます。一方、赤茶色っぽい色は、鉄分の影響や保存状態の問題である可能性があり、欠点と考えられています。また、青い線と白い部分の境目がはっきり見えれば透明度が高く、酒の状態が良いと判断できます。境目がぼんやりしている場合は、ごく小さな濁りや不純物が含まれている可能性があります。さらに、グラスを軽く回して粘度も確認します。液体がゆっくり流れれば、アルコールや糖分が多く、しっかりした味わいであることが多いです。これはワインの「ワインレッグ」と同じ考え方です。次は香りです。日本酒には、リンゴやバナナのような吟醸香、お米や炊きたてのご飯を思わせる香り、そして熟成酒に見られるはちみつやナッツ、カラメルのような香りがあります。最後は飲み方です。一口飲んだら、すぐに飲み込まず、口の中で少し広げます。甘味、酸味、うま味、アルコール感を確かめたあと、ゆっくり飲み込みます。そして鼻から息を吐くと、香りが鼻へ抜けます。これを「含み香」といいます。また、日本酒では「キレ」も大切です。キレとは、飲んだ後に味がだらだら残らず、きれいに消えていくことです。余韻を楽しみながらも、後味がすっきりしている酒は高く評価されます。現在、日本酒は香りと味わいによって、「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」の四つのタイプに分類されています。次回は、この四つの特徴と代表的な日本酒をご紹介します。それでは、またお会いしましょう。この...
    続きを読む 一部表示
    13 分
  • FIFA世界盃逼平強豪荷蘭！｜柯南和日本男子為何愛足球？

    FIFA世界盃逼平強豪荷蘭！｜柯南和日本男子為何愛足球？
    2026/06/16
    ▪️單集簡介：哈囉大家，歡迎回到《聽日本嘻嘻》，我是嘻嘻！在台灣聊到運動，男生可能都去打籃球；但在日本，週末穿上球衣去踢五人制足球，才是最普遍的社交日常！妳有沒有發現，為什麼《名偵探柯南》裡柯南最厲害的運動就是足球？這可不只是動漫設定，而是日本社會的真實縮影。本集嘻嘻要帶大家直擊日本獨特的草根足球文化——從小學社區熱血的「少年足球團」，到大人下班後在居酒屋舉辦的「反省會」。更要聊聊前幾天 2026 世界盃，世界排名第 16 上下的日本隊，究竟憑什麼靠著森保一總教練口中的「不放棄精神」，在兩度落後的情況下，以 2-2 硬生生逼平世界第7的「橙衣軍團」荷蘭？最後，嘻嘻還要幫大家解密：為什麼日本國旗是紅白色，國家代表隊卻要穿著蔚藍色的戰袍？「藍武士」這個超帥的官方暱稱又是怎麼來的？點開這一集，跟著嘻嘻一起看懂日本體育最讓人敬佩的「心技體」精神！▪️重要單字或片語1. 親しまれている（したしまれている）* 中文： 受人喜愛、深入人心、廣受歡迎。2. 引き分けに持ち込む（ひきわけにもちこむ）* 中文： 踢成平局、硬是逼和對手。3. 常連（じょうれん）* 中文： 常客4. 準優勝（じゅんゆうしょう）* 中文： 亞軍、第二名。5. 粘り強さ（ねばりづよさ）* 中文： 堅韌、韌性、糾纏到底的精神。6. 心技体（しんぎたい）* 中文： 心、技、體（心理精神、技術、體能）。7. 愛称（あいしょう）* 中文： 暱稱、愛稱。8. 象徴（しょうちょう）* 中文： 象徵。9. 協調性（きょうちょうせい）* 中文： 團隊合作精神、協調性。10. 興味深い（きょうみぶかい）* 中文： 非常引人入勝、非常值得探討/關注。11. 強豪（きょうごう）* 中文： 強權、勁旅、實力強大的球隊。12. オランダ（おらんだ）* 中文： 荷蘭13. フットサル（ふっとさる）* 中文： 五人制足球。14. サムライ・ブルー (さむらい・ぶるー）* 中文： 藍武士（日本國家男子足球隊的官方暱稱）。15. 侍ジャパン（さむらいじゃぱん）* 中文： 侍 Japan（日本國家男子棒球隊的官方暱稱）。16. なでしこジャパン（なでしこじゃぱん）* 中文： 撫子 Japan（日本國家女子足球隊的官方暱稱）。6:31 大和撫子為口誤。▪️日文長文：日本では、サッカーは子どもから大人まで幅広く親しまれているスポーツです。週末になると、公園では少年サッカーチームが練習を行い、多くの保護者や地域の人々が活動を支えています。また、大人になってからもフットサルや社会人リーグを通じてサッカーを続ける人が少なくありません。2026年FIFAワールドカップでは、日本代表が強豪オランダと対戦しました。オランダは世界ランキング上位の常連であり、過去にワールドカップ準優勝を3回経験した強豪国です。しかし日本は2度リードを許しながらも、そのたびに追いつき、2対2の引き分けに持ち込みました。試合後、森保一監督は日本代表の強みとして「粘り強さ」を挙げました。この精神は、日本のスポーツ界で大切にされている「心技体」という考え方にも通じています。つまり、優れた選手とは技術だけでなく、精神力と体力も兼ね備えていなければならないという考えです。また、日本代表は「SAMURAI BLUE」という愛称で呼ばれています。青色は日本を囲む海を象徴するといわれており、さらに1936年のベルリンオリンピックで青いユニフォームを着た日本代表が強豪スウェーデンに勝利したことから、幸運の色とも考えられています。サッカーを通して見える粘り強さや協調性は、日本社会を理解するうえでも興味深い文化の一つだと言えるでしょう。▪️補充：粘り強い（ねばりづよい）＝有韌性最後まで諦めない（さいごまであきらめない）＝堅持到最後不放棄心技体を鍛える（しんぎたいをきたえる）＝鍛鍊心技體チームを支える（ちーむをささえる）＝支援球隊世界と戦う（せかいとたたかう）＝與世界強隊競爭逆境を乗り越える（ぎゃっきょうをのりこえる）＝克服逆境実力を発揮する（じつりょくをはっきする）＝發揮實力一丸となる（いちがんとなる）＝團結一致快挙を成し遂げる（かいきょをなしとげる）＝創下壯舉日本代表として戦う（にほんだいひょうとしてたたかう）＝...
    続きを読む 一部表示
    10 分
  • 日本酒中「純米大吟醸」最高級？｜獺祭、伯樂星與而今為何人氣？

    日本酒中「純米大吟醸」最高級？｜獺祭、伯樂星與而今為何人氣？
    2026/06/09

    有些超人氣日本酒，明明是吟釀等級，為什麼標示是「特別純米酒」。

    這集跟大家一起認識日本酒分類背後的邏輯，順便聊聊獺祭、伯樂星、而今

    日本酒最有趣的地方，不僅僅是分類，更是酒造的堅持。

    重要單字·片語：

    1. 精米步合（せいまいぶあい）
    2. 醸造アルコール（じょうぞうアルコール）
    3. 飲みニケーション
    4. 純米酒（じゅんまいしゅ）
    5. 特別純米酒（とくべつじゅんまいしゅ）
    6. 純米吟釀（じゅんまいぎんじょう)
    7. 純米大吟釀（じゅんまいだいぎんじょう）
    8. 米麹 （こめこうじ）
    9. 酒蔵　（さかぐら）
    10. 吟醸造り（ぎんじょうづくり）
    11. 低温でじっくり発酵させる (ていおん…はっこう…)
    12. なり得る (なりうる)
    13. 獺祭 (だっさい)
    14. 伯楽星 (はくらくせい)
    15. 究極の食中酒 (きゅうきょくのしょくちゅうしゅ)
    16. 而今 (じこん)
    17. 華やかな香り (はなやかなかおり)
    18. 個性を重視する (こせいをじゅうしする)
    19. 酒粕 （さけかす）
    20. 粕汁（かすじる）
    21. 甘酒（あまざけ)
    22. 米粕(こめかす)
    23. 出麹（でこうじ）
    24. 酵母かす（こうぼかす）

    日文文章：

    前回、日本酒には二つの重要な概念があるとお話ししました。一つは「精米歩合（せいまいぶあい）」、もう一つは「醸造アルコール」です。

    日本酒を三角形で表すと、左側は醸造アルコールを添加していない純米系、右側は添加した本醸造系と考えることができます。そして上に行くほど精米歩合が低くなります。

    純米酒は米・米麹・水のみで造られ、精米歩合の規定はありません。その上にある特別純米酒は、一般的に精米歩合60％以下、または酒蔵が特別な製法や特徴を説明できるものです。さらに純米吟醸は精米歩合60％以下で、低温でじっくり発酵させる吟醸造りが条件です。純米大吟醸は精米歩合50％以下となります。

    ここで面白いのは、特別純米酒と純米吟醸の両方が60％以下になり得ることです。違いは精米歩合ではなく、吟醸造りを行うかどうかです。

    例えば獺祭45は精米歩合45％ですが、吟醸造りを採用しているため「純米大吟醸」と表示されています。一方で伯楽星の特別純米は「究極の食中酒」を目指し、華やかな香りよりも料理との相性を重視しています。また而今の特別純米も、吟醸らしさより甘味・酸味のバランスや蔵の個性を大切にしています。

    つまり、純米吟醸は華やかな香りを重視するスタイル、特別純米は酒蔵が表現したい個性を重視するスタイルと言えるでしょう。

    請告訴嘻嘻你的感想和你想聽什麼！： https://open.firstory.me/user/cmova5t2n0i3l01w2c2jsh7l1/comments



    Powered by Firstory Hosting
    続きを読む 一部表示
    10 分
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
まだレビューはありません