エピソード

  • 【第7回】ケーキ屋で育った者から見た、パティシエとして働くことのリアルとは?
    2026/08/19

    札幌で55年続く洋菓子店パールモンドール。今回は、お菓子屋・ケーキ屋で働くことのリアルについて深掘りします。

    出演:下出依瑞美/さわこ(@sawakofrance)

    制作管理:株式会社パールモンドール

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    31 分
  • 【第6回】年間1万枚販売の看板商品”モンデリカ” 美味しさへのこだわり
    2026/08/12

    札幌で55年続く洋菓子店パールモンドール。今回は、パールモンドールの看板商品モンデリカの美味しさについて深掘りします。

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    38 分
  • 【第5回】創業55年の洋菓子店でのDX化とAI活用の現状
    2026/08/04

    札幌で55年続く洋菓子店パールモンドール。今回は前回に続き、パールモンドールのデジタル化・DX化ついてさらに深掘りします。

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    26 分
  • 【第4回】洋菓子専門店のDX化に向けた、ここ2年間のデジタル化施策の内容とは?
    2026/07/21

    札幌で55年続く洋菓子店パールモンドール。今回は、パールモンドールのデジタル化・DX化ついて深掘りします。

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    42 分
  • 【第3回】パールモンドールの企業理念 お菓子の話より前にくる「人間性」とは?
    2026/07/14

    札幌で55年続く洋菓子店パールモンドール。今回は、パールモンドールの企業理念について深掘りします。

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    30 分
  • 【第2回】札幌で55年続く洋菓子店 パールモンドールの歴史
    2026/07/07

    札幌で55年続く洋菓子店パールモンドール。今回は、パールモンドールの歴史について深掘りします。

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    43 分
  • 【第1回】創業55年のパールモンドールがなぜポッドキャストを始めたのか?
    2026/06/30

    札幌で55年続く洋菓子店パールモンドールの3代目経営者がポッドキャストを始めた理由を、フランス在住Youtuberと一緒に深掘りします。

    出演:下出依瑞美/さわこ(@sawakofrance)

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    22 分