『月曜日のおみそ汁』のカバーアート

月曜日のおみそ汁

月曜日のおみそ汁

著者： こやまあきこ | 味噌󠄀と暮らしの編集者
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日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌󠄀。 そんな味噌に惹かれ視えてきたのは、栄養を超えた民俗学寄りの視点でした。 「味噌󠄀をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。 おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ ▼miso style https://miso-style30.jimdofree.com/ 心理学 心理学・心の健康 衛生・健康的な生活
エピソード
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    【#14 会津の旅。馬刺しと辛子みそ】～会津若松みその旅～
    2026/10/04
    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌。そんな味噌に惹かれ、視えてきたのは、栄養を超えた民俗生活寄りの視点でした。「味噌をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。独自の関心から味噌と暮らしを語る番組🎙️おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ ▼今回のおはなし 秋田から新潟→東京→会津と、みそ食の旅をしてきました。 その中から今回は、会津のお話。 会津の馬刺しが味噌て食べるのが一般的。 赤身の馬刺しだからこそ、相性の良い辛子みそ。 その辛子みそ自体も、ニンニクや唐辛子のバランスの良い、 万能調味料でした！ 🎙語り手こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 / https://www.instagram.com/miso_akikok... 味噌や暮らしについて、わたしが心惹かれる文脈から独自の視点で編集＆発信しています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察し続けています。 ▼Spotify https://open.spotify.com/show/0zSJjnAsuT5ApL7Ufzzvtu ▼apple https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E6%9C%88%E6%9B%9C%E6%97%A5%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81/id1888341819?l=zh-Hant-TW --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0
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    12 分
  • 【#13 戦前生まれの作家にみる、味噌と暮らし】

    【#13 戦前生まれの作家にみる、味噌と暮らし】
    2026/09/13
    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌。そんな味噌に惹かれ、視えてきたのは、栄養を超えた民俗生活寄りの視点でした。「味噌をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。独自の関心から味噌と暮らしを語る番組🎙️おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ ▼今回のおはなし 味噌の次に私の好奇心を奪うものが本です。 特に最近は、戦前生まれの方の文章に惹かれます。 たとえお金や心が満たされていない生い立ちであっても、その文章はなめらかで、美しく、文学と呼ぶに相応しい尊敬と輝きを感じます。 味噌が出てくる書籍は、山ほどありますが、中でもお気に入りの2冊をご紹介させて頂きました。 ①石牟礼道子「食べごしらえおままごと」 https://www.amazon.co.jp/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%94%E3%81%97%E3%82%89%E3%81%88%E3%81%8A%E3%81%BE%E3%81%BE%E3%81%94%E3%81%A8-%E4%B8%AD%E5%85%AC%E6%96%87%E5%BA%AB-%E7%9F%B3%E7%89%9F%E7%A4%BC-%E9%81%93%E5%AD%90/dp/4122056993/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=TMPOMOCCM747&dib=eyJ2IjoiMSJ9.QSRxWc3uXpbF3c99qSha2Q.JyfgkSVK8fvWhxLFXMFZsfHgmG6qV1oYWbczvmCKzes&dib_tag=se&keywords=%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%94%E3%81%97%E3%82%89%E3%81%88&qid=1789023316&s=books&sprefix=%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%94%E3%81%97%E3%82%89%E3%81%88%2Cstripbooks%2C205&sr=1-1 ②太宰治「津軽」 https://www.amazon.co.jp/%E6%B4%A5%E8%BB%BD-%E8%A7%92%E5%B7%9D%E6%96%87%E5%BA%AB-%E5%A4%AA%E5%AE%B0-%E6%B2%BB/dp/4041067944/ref=sr_1_3?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=1UXPVDJO73R3N&dib=eyJ2IjoiMSJ9.-wUIU0ScYZgS1Djf05NW1uG0AMBy1mkhWCcCBk6ZRrbxeddcfk_QC7mGWgwh8eOjAGX9mvk0babEnRNFszJiljHvTTNFnc29dEC-gK3gDr75syVqaYFFBlah6GlQyKNIa1NUuH4SCsmdIR1qWjut2FRoCxj2vSLRLk79upIVcnnT7mtRZKALVuy9EHMWTaYDOfj87AOtGMo3E3EefvXQhar3ucrnO5qJZ9wKjCW_l7o.Sb31ekTs7pLCD6wGZx8_7-It2dhe8zZKLAMjJqtdLq8&dib_tag=se&keywords=%E6%B4%A5%E8%BB%BD&qid=1789023357&s=books&sprefix=%E6%B4%A5%E8%BB%BD%2Cstripbooks%2C181&sr=1-3 🎙語り手こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 / https://www.instagram.com/miso_akikok... 味噌や暮らしについて、わたしが心惹かれる文脈から独自の視点で編集＆発信しています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察し続けています。 ▼Spotify https://open.spotify.com/show/0zSJjnAsuT5ApL7Ufzzvtu ▼apple https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E6%9C%88%E6%9B%9C%E6%97%A5%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81/id1888341819?l=zh-Hant-TW --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0
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    16 分
  • #12【夏は「なすクジラ」じゃー！】～秋田県能代の郷土食、くじらかやき～

    #12【夏は「なすクジラ」じゃー！】～秋田県能代の郷土食、くじらかやき～
    2026/08/23
    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌。そんな味噌に惹かれ、視えてきたのは、栄養を超えた民俗生活寄りの視点でした。「味噌をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。独自の関心から味噌と暮らしを語る番組🎙️おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ 夏でも熱いお鍋を食べるのが大好きです。 先日、はじめて食べた「なすクジラ（くじらかやき）」に感動しました！暑さを乗り切る地域の食の知恵って、本当に合理的！ キンキンに冷えた日本酒との相性もバッチリな、なすクジラ。 是非、一度ご賞味ください🐋 🎙語り手こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 / https://www.instagram.com/miso_akikok... 味噌や暮らしについて、わたしが心惹かれる文脈から独自の視点で編集＆発信しています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察し続けています。 ▼Spotify https://open.spotify.com/show/0zSJjnAsuT5ApL7Ufzzvtu ▼apple https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E6%9C%88%E6%9B%9C%E6%97%A5%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81/id1888341819?l=zh-Hant-TW ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0
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    11 分
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