『日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜』のカバーアート

日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜

日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜

著者： はじまりの学校
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10月19日まで。※適用条件あり
日本酒を語るためのショートレッスン番組（毎週金曜17:00配信）。日本酒を通じて、食・歴史・文化も勉強できる、そんな番組を目指しています！ ●語り手 東北の日本酒造り発祥の地・岩手県紫波町のまちづくりプロジェクト「はじまりの学校」メンバー3名 ・須川 翔太（紫波町商工観光課・唎酒師） ・池田 寛人（ファンベースカンパニーCFO/酒と学校・唎酒師） ・石川 紋萌（ファンベースカンパニープランナー） ＼＼質問コメントお待ちしてます／／ sakeradio@fanbasecompany.com ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura 各種メディア：https://potofu.me/sakeradio ※本番組の目的は、日本酒文化・紫波町の魅力の共有であり、酒類広告ではありません。番組内で酒類紹介をする場合がありますが、法令で禁じられている20歳未満の飲酒がないよう法令順守をお願いします。はじまりの学校 アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #090「地酒を語る～滋賀編④」概念をハックする貴醸酒の魔術師 - 笑四季酒造

    #090「地酒を語る～滋賀編④」概念をハックする貴醸酒の魔術師 - 笑四季酒造
    2026/10/02

    ■紹介したお酒

    笑四季酒造（滋賀県）【MONSOON・貴醸酒・山田錦・古式生もと・生酒】

    ■酒蔵さんのURL

    http://www.emishiki.com/

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    11 分
  • #089「地酒を語る～滋賀編③」全量山廃と木桶仕込みの狂気 - 上原酒造

    #089「地酒を語る～滋賀編③」全量山廃と木桶仕込みの狂気 - 上原酒造
    2026/09/25

    ■紹介したお酒

    上原酒造株式会社（滋賀県）【不老泉・山廃仕込・特別純米・原酒・三年熟成】

    ■酒蔵さんのURL

    http://www.furosen.com/

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    12 分
  • #088「地酒を語る～滋賀編②」琵琶湖のテロワールと鮒寿司が生んだ「太い酸」の美学

    #088「地酒を語る～滋賀編②」琵琶湖のテロワールと鮒寿司が生んだ「太い酸」の美学
    2026/09/18

    ・日本最古の発酵食「鮒寿司」の乳酸文化が生んだ、滋賀酒独自の「太い酸」の美学。

    ・アレルノンなど現代企業に受け継がれる発酵技術と、無数の水脈が育む酒米ガラパゴス。

    ・ブームを無視して「熟成・燗酒」に特化した、滋賀酒の尖った逆張りブランド戦略。

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    12 分
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日本酒初心者には分かりやすくて聴くと日本酒がもっと飲みたくなるラジオです。

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