味噌の天地返しはした方がいい？発酵講師が解説
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。
カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
味噌の天地返しはした方がいい？発酵講師が解説
-
ナレーター：
-
著者：
今年も夏の土用を迎えました。この時期に味噌の天地返しをする、という話を聞いたことのある方もいらっしゃるかと思います。手作り味噌を仕込んだ方の中には、天地返しはなぜするの？天地返しはした方がいい？と言った疑問を抱えている方もいらっしゃるかもしれません。このエピソードでは天地返しの目的や皆さんの疑問について発酵講師が解説します。
「季と和の学び帖」発酵のこと、食のこと、体のこと、季と和からちょっとした学びの機会をお届けする企画です。皆さんが暮らしを楽しむための、ささやかなきっかけをお届けできれば幸いです。
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
まだレビューはありません