エピソード

  • #15 ダラダラ雑談ですのでよければどうぞ！

    #15 ダラダラ雑談ですのでよければどうぞ！
    2025/10/25

    久しぶりに早く終わった土曜日なのでとりあえず適当に話してみます。


    オッタントットのバックオフィス


    この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーkojiが、日々の悩みや課題とそれらにどう対応していくのか、どんな工夫をしていくのかをお話しする番組です。

    個人で飲食店を経営していくうえでの生々しい話しやちょっとディープな部分をお話ししています。


    番組の感想やお便りはこちらへ↓


    https://forms.gle/1WAAdHo2juHHKHFm7


    お店のホームページ↓

    http://www.ottantotto.net


    オリジナルビール「YURUM」↓

    https://guriottan.thebase.in/


    YURUMのナマケモノグッズ↓

    https://suzuri.jp/ottantotto


    Instagramアカウント↓

    https://www.instagram.com/guri_ottan/


    facebookアカウント↓

    https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy


    お店のXアカウント↓

    https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA


    Podcast lab.fukuoka↓

    https://rkb.jp/podlab_fukuoka/


    オッタントットの参考書↓

    https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA


    オッタントットのカウンターラジオ↓


    https://open.spotify.com/show/3dAimIWkuxNc03jteW52Ld?si=QSNQiXSJQzWV1dQRp0_DJQ


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    https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6


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    35 分
  • #14 料理を売りたいのではなくスタイルを売りたい

    #14 料理を売りたいのではなくスタイルを売りたい
    2025/10/16

    僕を含めてこだわりが強いお店というのは商品だけを売りたいのではなく、スタイルを売りたいのですよ。なので共感してくださる方とそうでない方をしっかり区別するパターンがあるんです。


    オッタントットのバックオフィス


    この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーkojiが、日々の悩みや課題とそれらにどう対応していくのか、どんな工夫をしていくのかをお話しする番組です。

    個人で飲食店を経営していくうえでの生々しい話しやちょっとディープな部分をお話ししています。


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    28 分
  • #13 発信はしておいた方がいい

    #13 発信はしておいた方がいい
    2025/10/02

    Podcastで話したことをテキストにリライトしてホームページ上でコラムとして掲載する。という流れが綺麗に決まった件


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    28 分
  • #12 10周年まで頑張る

    #12 10周年まで頑張る
    2025/09/11

    色々厳しい状況ですがとりあえず10周年までは頑張るよ！色々とやるべき事はあるので粛々とやっていきます！すごくポジティブです！


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    31 分
  • #11 餅は餅屋だなぁ

    #11 餅は餅屋だなぁ
    2025/08/07

    餅は餅屋とはよく言いますが、プロのクリエイティブに対して素人が口を挟むとろくな結果にならないよね。あとは税金補助金の使い方が気になる歳になってきたのかなw


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    32 分
  • #10 ビストロという指標があれば取捨選択が楽になる

    #10 ビストロという指標があれば取捨選択が楽になる
    2025/07/30

    雑誌に特集が組まれていたビストロの写真に魅了され影響受けまくってこれからの目指すポジションが明確になった話。


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  • #9 背景が重要

    #9 背景が重要
    2025/07/05

    選ばれるためには背景を伝えることが非常に重要だと感じたお話しです。


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  • #8 メンターがいるありがたみ

    #8 メンターがいるありがたみ
    2025/06/11

    広告代理店の方、税理士さん、スタッフ、農家さん、業者さん。全てに感謝して営業していきます！


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    17 分