エピソード

  • #47 そうです。ソースです！

    #47 そうです。ソースです！
    2026/01/14

    ソースという切り口でフランス料理とイタリア料理の違いをお話ししています！こんなはずじゃなかったんですけどねw


    オッタントットのカウンターラジオ


    この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！

    お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！

    Xでの感想ポストは

    #オッタントットのカウンターラジオ

    #おカン

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    24 分
  • #49 オッタントットの楽しみ方はコレだ！

    #49 オッタントットの楽しみ方はコレだ！
    2026/01/12

    オッタントットでのオススメの楽しみ方はビストロスタイルで「食べたいものを食べたいだけ食べる！」


    オッタントットのカウンターラジオ


    この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！

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    31 分
  • #45 今年の方針は「深化」です！

    #45 今年の方針は「深化」です！
    2026/01/06

    今年は色々動きを広げるのではなく、深める方に舵を切ります！


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    20 分
  • #44 リュウジさんのローストビーフは生なのか？

    #44 リュウジさんのローストビーフは生なのか？
    2025/12/29

    めいさんからお題頂いたのでローストビーフについてお話しします！リュウジさんのローストビーフが生ではないか？と話題になっている件を解説しました！


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    40 分
  • #43 【雑談回】近況などあれこれ

    #43 【雑談回】近況などあれこれ
    2025/12/22

    最近のオッタントットのあれこれをお話ししています！


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  • #42 食べ放題・バイキングについて思う事色々あるわ〜

    #42 食べ放題・バイキングについて思う事色々あるわ〜
    2025/12/17

    Xでのめいさんのポストからテーマ頂きました！

    ①飲食業界の裏側

    ②消費者に思う事

    ③ビジネス的な潮流

    ３つの視点からお話ししています。


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  • #41 無事に7周年を迎える事ができました

    #41 無事に7周年を迎える事ができました
    2025/12/14

    12月13日でオッタントット7周年！皆さんのおかげでここまでやってくることができました！10周年目指して頑張ります！


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  • #40 クリスマスの食文化ってどんな感じ？

    #40 クリスマスの食文化ってどんな感じ？
    2025/12/09

    今回はポッドキャストアドベントカレンダー2025参加回となってます。

    #ポッカレ2025

    https://adventar.org/calendars/11914


    前の回は「リケダン健康論」


    https://open.spotify.com/episode/0IALX9fx98uNh4rZPr7dNc?si=BObE62Z5RsCJqbjf499kYQ


    次の回は「私たちは人間になろうとしている」


    https://open.spotify.com/episode/2oYRgxHEdvoDMSwNaK9XSo?si=8fNEhyNsQpu7V0neS9aPFQ


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    39 分