■話してること

8月29日は「焼肉の日」 / ついに「美味しんぼ」の話 / YouTubeの全話公開 / 新聞社を舞台に「究極のメニュー」を作る山岡士郎と栗田ゆう子 / 絶縁した父親・海原雄山とのツンデレ親子対決 / 第2話の天ぷら対決で職人をすぐ半分帰らせる山岡 / カセットテープを持ち込む海原雄山 / 見たことない回転キッチンと大袈裟すぎる演出 / シマアジを締めるときの栗田ゆう子 / 売り物の大根を折って舐めて捨てる / 寿司を大学病院のCTスキャンにかける回 / 50代の料理人がみんな引用する海原雄山の名言 / 小倉知巳さんおすすめの34巻「サラダ勝負」 / 「サラダを食べるのは人間が生野菜を嫌いな証拠」 / 鉢植えのトマトを土付きで

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この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。

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■出演

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■話してること

いつもと違うマイクで収録 / お盆休みの暴食で毎日腹パン / 20人が集まった家で3kgのビリヤニ / 1.5Lのワインが30分で空く / お酒は飲まないほど体にいい？ / 「フレンチパラドックス」 / スーパーのナスが安くてプリプリ / おすすめ調理法は「ナスのステーキ」 / かけるだけで中東に行く調味料「エジプト塩」 / 創味の「だしまろ酢」で作る浅漬けが完成してる / モランボンの麻婆ナスの素は間違いない / 小3のBBQで焼きナスの衝撃に震えた / フルーツみたいな「泉州水ナス」 / ナスの漬物を美味しいと思える大人になった

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■話してること

お盆休み明けの美味しいもの / 京都・三条「アジアンキッチンロータス」 / ほぼ週代わり定食」 遠近感のある絶妙な塩梅 / スパイスが効いたバンコクシュリンプヌードル / 「丼か、定食か」 / カツ丼 vs カツとじ定食 / カツのお別れ定食」 カツ丼のサクサクとカツとじのグズグズ衣 / 卵で閉じないカツ丼 / 天ぷらうどんの天ぷら / 1人暮らしの飯の相棒だった『孤独のグルメ』最終回 / 海鮮丼 vs 刺身定食 / 年を取るほど刺身で白飯を食う贅沢が染みる / 丼に騙されてはいけない/ 天丼 vs 天ぷら定食なら

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■話してること

ヨーロッパよりもしんどい日本の夏の湿度 / 夏といえばそうめん / 値段の違いが如実に口当たりに出る / イオンのトップバリュのそうめん / 新婚旅行の帰国後1食目はイカリスーパーのそうめん / 昆布ベース vs カツオベース/ 「すりおろし野菜そうめん」が驚くほどうまい / 面倒くさいアレンジレシピはマジでやらない / 揖保乃糸の最高級品「三神」 / 結局冷麺が一番好き / 神戸市長田にある日本最古の冷麺専門店「元祖平壌冷麺屋」 / 注文ごとに手練りする出来立ての麺と水キムチ発酵スープが最高 / 冷麺と小皿の焼肉ロースを交互にいく無限ループ / ふるる冷麺が普通のスーパーで買えるようになった

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■話してること

『かもめ食堂』いいですよね / トリノの人気店「スカンナブーエ」/ クーラー効いた店で食べるご飯は美味しい / ペットフレンドリーすぎ / 卵黄パスタ「タヤリン」と赤ワイン / ジェラート屋の裏技 / 伝説の食堂「ラッテリア・サン・マルコ」 / マドンナやトランプの予約も断る店 / カラスミのサラダと冷たいリゾット / 今回一番感動した「レモンと青唐辛子のパスタ」 / 横の席のマダムに教えてもらったローカルレストラン / シンプルでうまいミラノ風カツレツ / 牛タンは日本の方がうまい / 1ユーロ200円としても行く価値あり / お土産はブラの瓶入りオリーブオイル

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■話してること

南フランスから北イタリアへ大移動 / シードルと携帯バターと塗ったラディッシュ / ニースで買った「FIVE GUYS」 / この旅行で一番美味しかったもの / 小倉知巳さんおすすめの「スカンナブーエ」で撃沈 / 生肉の叩き「カルネクルーダ」と卵黄パスタ「タヤリン」がうまい / スローフード発祥の地「ブラ」へ / レストラン「ボッコンディヴィーノ」が最高 / 生ソーセージ「サルシッチャ・ディ・ブラ」の緊張感 / ローストビーフにツナソース「ヴィテッロ・トンナート」 / 野菜不足の体に染み渡る「バーニャカウダ」 / 30mの火柱が上がるトリノのお祭り / スローフード協会のちょっと雑なレシピ本

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■話してること

カルディのアイスコーヒーに変化が / 食の都リヨンはポール・ボキューズの街 / 大衆食堂「ブション」のテーブルクロス / はんぺんのグラタンみたいな「クネル」 / タルタルソースで食べるトリッパのカツ / デカプルーンが9個 / 緊張感のある味 / 鴨肉をアロゼ / ポータブルバター / 名物プラリネのパン / 豆腐とイチゴの謎の創作料理 / ゴッホで有名な街「アルル」 / オレンジワインを求めて / 焼いても溶けないハルミチーズ / 次回、いよいよ北イタリアへ

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■話してること

こまに第1子（男の子）誕生！赤ちゃん言葉は使わないと尖ってたのに / 命名書はアキナの山名さんに書いてもらった / ドビ森は10泊12日のフランス・イタリア新婚旅行へ / 2人旅は料理を分け合えて胃袋のダメージが半分で済むのが最高 / 航空券は3ヶ月前、ホテル決定は3日前 / パリは40度超えの猛暑でクーラーなし / 毎日2万5000歩 / パリ1食目の大衆ビストロ「ブイヨン・シャルティエ」 / テーブルクロスに直接ボールペンで注文を書くスタイル / 「ブラザー、見てるからちょっと待って」 / 「野良のクロワッサン」が安くてめちゃくちゃうまい / 車内で食べる「Le Parizo」の巨大サンドイッチ / バターたっぷりのバゲットに目の前で削ったハムとチーズを限界まで

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