550万円の売上を達成して、
「これはいける」と判断し、次の展開へ。

全国展開を見据えて名古屋出店を決断。
さらに銀座三越のイベント出店で見えた課題や、
接客の大切さ、リアルな現場の話もしています。

そしてオープン直前、
「こんな時代にそんなことある？」という出来事が起きました。

続きは次回。

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オープン前日にアイスが巻けなくなり、
徹夜で配合をやり直して迎えたオープン当日。

初日の売上は7万円。
しかし夏休みが終わると売上は急降下。

先にオープンした競合店にメディアは集中し、
お客さんが「間違えた」と言って帰る日々。

このままだと潰れる。

そう思った僕は、
12月から毎日キャッチを始めました。

雨の日も寒い日も声をかけ続けた結果、
3月に月商550万円を達成。

でもここから、
さらに怒涛の展開が始まります。

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第４話は会社設立からオープン前日までの準備期間。

神宮前1丁目で会社を立ち上げ・ブランドの名決め・ロゴ作成
1200万円かけて内装を仕上げ、アルバイト400人の応募を面接。

順調に見えた準備期間。

でもオープン前日の最終チェックで、
最悪な出来事が起きました。
正直、「終わったかもしれない」と思いました。

その夜の話は、次回。

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第3話は、ロールアイス立ち上げ準備の話。

出資体制が決まり、

僕は一応「副社長」という肩書きをもらいました。

でも実際は、借金があり、

資本金すら自分で出せない状態。

社長からお金を借りてのスタートでした。

なぜ原宿に出すことにこだわったのか。

なぜ裏道の物件を選んだのか。

3月から8月21日のオープンまでのリアルを話します。

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第2話は、ブライダルコンサルを事実上クビになった直後の話。

借金を抱え、アルバイトを掛け持ちし、

将来が見えなくなっていた時に、

一本の連絡が入りました。

その相手は、大学時代のバイト先の店長で、

すでに3〜4店舗を展開していた、

かなりやり手の同級生経営者。

「一緒にやらない？」の一言と、

“ロールアイスをググってみて”という言葉。

まだ誰もやっていない市場に、

なぜ僕は賭けようと思ったのか。

人生が動き出した瞬間の話です。

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第1話は、僕がロールアイスを始める前、

サラリーマンを3回やって、

人生が一番どん底だった頃の話です。

保険代理店、ブライダル業界、ブライダルコンサル。

ブラックな働き方、突然のクビ、

借金400万円と税金未納。

正直、

人生どうなるんだろうと思っていました。

このあと、

僕の人生が大きく動く出来事が起きます。

その話は次回に。

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