『【#160 マツタケ】それ、本当にマツタケの匂い？』のカバーアート

【#160 マツタケ】それ、本当にマツタケの匂い？

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概要
 ＝＝＝今回の内容＝＝＝秋の味覚の王様、マツタケ。桐箱に鎮座し、数本で平然と万札を要求してくるキノコです。でも冷静に考えてみてください。そんなにうまいか？科学系ポッドキャストの日、今回の共通テーマは「匂い」。そこで我々は、マツタケの香りに鼻から突入します。日本人が思い浮かべる「マツタケの匂い」は、本物なのか。それとも、あの国民的お吸い物によって幼少期から脳内に刷り込まれた“マツタケ概念”なのか。そして舞台はアメリカ・オレゴンへ。かつて「汚れた靴下の匂い」とまで言われたキノコが、突如“白い金”へ――。失業者、難民、元兵士まで森に集まった「ホワイトゴールドラッシュ」とは何だったのか。＝＝＝ダイジェスト＝＝＝00:00　マツタケって、そんなにうまいか？06:40　「松茸の味お吸い物」に松茸は入っているのか10:20　マツタケの栄養と「セレン」コスパ選手権14:40　オレゴンで起きた「ホワイトゴールドラッシュ」20:30　外国産マツタケ＝＝＝ #科学系ポッドキャストの日 概要＝＝＝　・ホスト 技術者かねまるの「プラントライフ」・トークテーマ「におい」https://open.spotify.com/playlist/3InTLQxsU4qPQs8ZhM7BwA?si=zkqHL56LRcGH4swOTDo0-g&utm_source=copy-link・科学系ポッドキャストの日とは？https://scien-talk.com/science_podcast/＝＝＝関連リンク＝＝BASEショップ（主題歌あります）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ureshino.base.ec/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠お便りはこちらにお願いしますm(_ _)m⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠公式HP⁠⁠⁠⁠https://rikedan.jp/⁠⁠▶️感想・質問フォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠▶️番組X（旧Twitter）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/rikedankenkou⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠なかせこnote⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/takachiro⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠うれしのnote⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/kaz_nagasaki⁠⁠⁠⁠＝＝＝出典＝＝＝Matsutake (mushroom) — The Oregon Encyclopediahttps://www.oregonencyclopedia.org/articles/matsutake-mushrooms/Proper Harvest Critical to Sustaining Matsutake Industry — Oregon State Universityhttps://news.oregonstate.edu/news/proper-harvest-critical-sustaining-matsutake-industryMatsutake Mushroom Information 2025 — U.S. Forest Servicehttps://www.fs.usda.gov/media/146898Mushroom Permits — Siuslaw National Foresthttps://www.fs.usda.gov/r06/siuslaw/permits/mushroom-permitsThis Local Mushroom Once Drew the World’s Eye. Now, It Grows Quietly.https://lookouteugene-springfield.com/story/environment/2025/12/06/this-local-mushroom-once-drew-the-worlds-eye-now-it-grows-quietly/Japanese Fuel Demand for Matsutakeshttps://www.spokesman.com/stories/1996/oct/06/japanese-fuel-demand-for-matsutakes/Free in the Forest: Popular Neoliberalism and the Aftermath of War in the US Pacific Northwest — Anna Tsinghttps://www.haujournal.org/index.php/hau/article/viewFile/260/312The Mushroom Hunters — The New Yorkerhttps://www.newyorker.com/magazine/2007/08/20/the-mushroom-huntersJapan Relies on Imports to Satisfy Craving for Matsutake Mushroomshttps://www.nippon.com/en/japan-data/h02548/Nontimber Forest Products in the United States — U.S. Forest Servicehttps://www.fs.usda.gov/pnw/pubs/pnw_gtr375lk32.pdf
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