【特別編2-2】米の流通史。江戸の先物取引から戦時下の配給制、そして自由な市場取引の緩和へ。
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【特別編2-2】米の流通史。江戸の先物取引から戦時下の配給制、そして自由な市場取引の緩和へ。
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このコンテンツについて
なぜ今、米の価格が高騰しているのか？
米の価格はどう決まるのか？流通はどうなっていてJAはどう絡んでいるのか？
それらの疑問を解消するべく、米流通の歴史を江戸時代から振り返りつつ、これからの米生産と食料安全保障、エネルギー安全保障について話していきます。