『♯150 本当にうまい総菜餃子はこれだ！』のカバーアート

♯150 本当にうまい総菜餃子はこれだ！

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概要
 9月15日発売の「おとなの週末」に、JAPAN餃子大賞2026の特集が掲載。これに合わせて、番組でまだ詳しく話していなかった総菜餃子部門の受賞11商品をご紹介します。審査基準は味覚60点・付加価値30点・体験価値10点で、総菜餃子はお店と同じように温め直してから審査しました。最高金賞は、青森県八戸市・ユニバースの「ユニバの琥珀黄金ぎょうざ」。金賞の10商品は、皮の厚さ、ニンニクの使い方、地元の食材、鶏肉、売場で焼くときの工夫といった切り口で見ていきます。今週のお取り寄せ餃子は、ニッポン餃子点心堂の「JAPAN餃子2026大賞セットvol.1」です。⏰チャプター⏰(00:00) オープニング — おとなの週末にJAPAN餃子大賞2026特集(00:40) 審査基準 — 味覚60点・付加価値30点・体験価値10点(03:29) 審査の舞台裏 — 通販は説明書どおりに調理、総菜は再加熱して審査(05:35) 「今日はこれでいいや」に寄り添えるか／パッケージと食品表示(07:10) 最高金賞：ユニバース「ユニバの琥珀黄金ぎょうざ」（青森県八戸市）(09:40) 金賞10商品① 皮は薄皮派と厚皮派に分かれる(12:43) 金賞10商品② 皮の製法 — つづら製法と低加水(14:13) 金賞10商品③ イオン九州 — 黒豚×親鳥と酢胡椒のタレ(15:48) 金賞10商品④ ニンニクをどう扱うか(18:07) 金賞10商品⑤ 地元の名店と地元の食材(20:08) 金賞10商品⑥ 鶏肉を使う餃子(21:59) 金賞10商品⑦ 売場のオペレーション — 誰が焼いても美味しく(23:20) 今週のお取り寄せ餃子：ニッポン餃子点心堂「JAPAN餃子2026大賞セットvol.1」(25:55) エンディング — 来年のJAPAN餃子大賞はさらに熱い戦いに(28:45) 一言本音 — PODCAST STICKER BASEのお礼とLINEスタンプ【総菜餃子大賞 受賞11商品】最高金賞ユニバの琥珀黄金ぎょうざ — 株式会社ユニバース（青森県八戸市）金賞肉餃子 — イオンリテール／売場ブランド「絶賛」（千葉県千葉市）肉餃子 あじわい豚使用 — 平和堂／彩華園（滋賀県彦根市）手づくり餃子 — スーパーカドイケ（静岡県沼津市）四味一体！スタミナ焼餃子 — 原信ナルス（新潟県長岡市）美味豚入りこだわりの大餃子 — いなげや（東京都立川市）横浜中華街 澤園 手包み焼き餃子 — エムアイフードスタイル／クイーンズ伊勢丹（東京都新宿区）九州産黒豚×親鳥入り 皮がもっちり！にんにく焼き餃子 — イオン九州（福岡県福岡市）こだわり素材の焼き餃子 — 東武ストア（東京都板橋区）野菜の食感味わう！自社製野菜餃子 — ローズコーポレーション／カスミ（茨城県つくば市）国産野菜使用！香味野菜香る餃子 — 相鉄ローゼン（神奈川県横浜市）※総菜餃子は店舗・地域限定の販売です。お近くの店舗でお探しください【今週のお取り寄せ餃子】ニッポン餃子点心堂「JAPAN餃子2026大賞セットvol.1」JAPAN餃子大賞2026 通販餃子部門の受賞5商品のセット。8,280円（税込・送料無料）、合計94粒。馬渡のもっちり餃子（餃子の馬渡／宮崎・最高金賞）40粒宝永チーズ餃子（ぎょうざの宝永／北海道・金賞）375g（約15粒）しそ餃子（餃子屋ヒロ／神奈川・金賞）12粒手包み大葉餃子（餃子屋はまだ／滋賀・金賞）12粒特撰生餃子（金星食品／群馬・審査員特別賞）20粒📖JAPAN餃子大賞2026結果発表と審査基準（小野寺力 note）9月15日発売「おとなの週末」に特集掲載💬焼き餃子協会のLINE公式アカウント、ただいまベータ版を開発中です位置情報から近くの餃子屋さんを検索できる機能が好評です。焼き餃子協会の会員でなくても使えます。ぜひ試して、感想を教えてください。焼き餃子協会 LINE公式アカウント📻聴く餃子はNFRSラジオでも放送中📻毎週水曜20時、大阪市西成区から音楽・トーク・カルチャーを発信する24時間放送のネットラジオ局NFRSラジオで放送されています。聴く餃子 番組ページNFRSラジオ【番組の過去回】♯120 JAPAN餃子大賞2026 「総菜餃子」と「通販餃子」の2部門エントリーを開始！♯121 ニンニクと焼き餃子のおいしい関係♯143 京王線で餃子銘店はしご旅♯149 PSB-02直前！聴く餃子お便り紹介特集🥟 焼き餃子協会 個人賛助会員 入会検定💬 オープンチャット「焼き餃子研究会」📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、XやThreadsでハッシュタグ「聴く...
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