『À l’aveugle』のカバーアート

À l’aveugle

À l’aveugle

著者： Dave et Raph
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10月19日まで。※適用条件あり
À l'aveugle!, le balado sur le monde du vin, la restauration et l'hôtellerie au Québec. Coanimé par Raphaël Mainguy-Thériault et Dave Hamel, ce podcast propose une formule décontractée qui traite de sujets variés tels que l'actualité de la "restau", les régions viticoles, les diverses méthodes de fabrication du vin et bien plus ! Professionnels et dégustateurs passionnés, Dave et Raph vous convient à leur table en compagnie d'invités, qu'ils soient acteurs de la restauration ou du domaine vinicole. Au menu ? Un vin servi à "l'aveugle" à chaque épisode, décortiqué pour vous en direct. Cheers !Dave et Raph アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • Episode 7 : Visite surprise de Brigitte Jeanjean

    Episode 7 : Visite surprise de Brigitte Jeanjean
    2026/09/10

    L'occasion était trop belle. En visite depuis la France, Brigitte Jeanjean était de passage à Québec. Dans cet épisode, elle nous livre son amour pour sa région natale, le Languedoc, et temoigne avec passion de son attachement pour ses vins. On s'excuse pour le micro de Dave, c'était pas mal dernière minute !
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    37 分
  • Épisode 6 : Bon ou mauvais millésime ?

    Épisode 6 : Bon ou mauvais millésime ?
    2026/08/27

    Pourquoi qualifie-t-on certains millésimes de bons et d'autres de mauvais ? Dans ce 6e opus, Raph et Dave s'attaquent aux idées préconçues qui nous habitent lorsqu'on parle de millesimes. Bonne écoute !
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    47 分
  • Épisode 5 : Le terroir

    Épisode 5 : Le terroir
    2026/08/13

    Ahhh le terroir ! Un sujet qui émoustille les passionnés et qui fait rêver à peu près tout les gastronomes... Mais savez-vous à quoi ce terme fait référence dans le vin ? Dans cet épisode, Dave et Raph s'intéressent au mot "terroir", à ses origines et à son expression dans le vin.
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    46 分
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