『À l’aveugle』のカバーアート

À l’aveugle

À l’aveugle

著者： Dave et Raph
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概要
 À l'aveugle!, le balado sur le monde du vin, la restauration et l'hôtellerie au Québec. Coanimé par Raphaël Mainguy-Thériault et Dave Hamel, ce podcast propose une formule décontractée qui traite de sujets variés tels que l'actualité de la "restau", les régions viticoles, les diverses méthodes de fabrication du vin et bien plus ! Professionnels et dégustateurs passionnés, Dave et Raph vous convient à leur table en compagnie d'invités, qu'ils soient acteurs de la restauration ou du domaine vinicole. Au menu ? Un vin servi à "l'aveugle" à chaque épisode, décortiqué pour vous en direct. Cheers !Dave et Raph アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • On reçoit Dan Lavergne de la Céleste (IP)

    On reçoit Dan Lavergne de la Céleste (IP)
    2026/11/05

    Dans cet épisode, Dave et Raph reçoivent Daniel Lavergne de l'agence d'importation privée La Céleste. Les gars discutent du milieu de l'IP au Québec ; un univers méconnu et en plein essor depuis plusieurs années. Bonne écoute !
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    42 分
  • Épisode 10 : Qu'est-ce qu'on pense VRAIMENT de la SAQ ?

    Épisode 10 : Qu'est-ce qu'on pense VRAIMENT de la SAQ ?
    2026/10/22

    Dans cet épisode, Raph et Dave passent la SAQ au peigne fin ! Les bons côtés comme les moins bons sont mis à l'honneur. S'il est facile de critiquer ce grand système qu'est notre monopole d'État, vous verrez que la réalité est bien plus nuancée qu'il n'y paraît. Bonne écoute !
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    49 分
  • Épisode 9 : Une journée avec Dave

    Épisode 9 : Une journée avec Dave
    2026/10/08

    Dans cet épisode, Raph tire les vers du nez de Dave afin qu'il nous parle du métier, des tâches et des défis d'un sommelier. Au fond, en quoi consiste le travail d'un sommelier ? Et comment gère-t-on l'une des plus grosses caves du Québec ? Bonne écoute !
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    50 分
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