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Editorial Patricia Maldonado Pérez 1 Octubre 2025

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 ¿Sabías que en México, aproximadamente el 97 por ciento de los hogares bebe café?. El consumo promedio per cápita es de entre 1.3 y 1.7 kilogramos al año, y el café soluble representa cerca del 60 por ciento del consumo total. Y es que el café nos gusta por múltiples razones que van más allá de su sabor: la cafeína nos mantiene alertas y despiertos; su aroma envolvente y temperatura generan una sensación de calma y bienestar. Socialmente, el café promueve encuentros y conversaciones, creando espacios para compartir momentos y fortalecer relaciones. Es símbolo de identidad, tradición y hospitalidad.

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