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01. Conservazione e consumo: a ognuno le sue responsabilità

01. Conservazione e consumo: a ognuno le sue responsabilità

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 Un contenitore dimenticato in frigo può sembrare un dettaglio da nulla, ma rivela una verità più grande: la sicurezza alimentare va presidiata anche a casa nostra. Inizia così il primo episodio speciale di questo podcast, in cui affrontiamo le responsabilità che riguardano anche noi consumatori, tra muffe, scadenze e frigoriferi mal gestiti. Scopriamo come si conservano davvero gli alimenti, cosa succede lungo la catena del freddo e come combattere lo spreco, perché ogni gesto quotidiano può fare la differenza, anche quello di etichettare gli avanzi.Se vuoi far parte anche tu di questa giura speciale e lasciarci le tue domande sulla sicurezza alimentare segui questo link: all.coop/perfareunbroccolo
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