Bienvenue dans La Table des Chefs, le podcast qui donne la parole aux restaurateurs et entrepreneurs les plus inspirants.

Ici, on célèbre l’excellence culinaire, la vision entrepreneuriale et les parcours qui façonnent la gastronomie de demain.

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Pour cet épisode, nous avons l’honneur d’accueillir Fabrice Bonnot, chef cuisinier lyonnais et fondateur du restaurant Cuisine & Dépendances.

Avec lui, nous revenons sur :
- Son parcours, de Roanne aux cuisines lyonnaises
- Sa vision de la gastronomie et de la transmission
- Son engagement caritatif à travers des événements comme Soupe en Scène
- Les défis et responsabilités d’un chef qui veut avoir un impact au-delà de l’assiette

Un moment d’échange sincère, riche et prestigieux, au cœur de l’univers d’un chef qui incarne à la fois gastronomie et engagement citoyen.

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✨ Un geste de cœur
Merci au caviste "Les Canons" pour ce vin de qualité qui accompagne l’épisode.

Découvrir Les Canons (https://www.les-canons.fr/)

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🔗 Ressources & liens mentionnés dans l’épisode

Postuler pour rejoindre ou collaborer à La Table des Chefs : (https://www.opterus.fr/media)

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Fabrice Bonnot :

- Site officiel (https://www.fabricebonnot.fr/)
- Restaurant Cuisine & Dépendances : (https://www.cuisinedependances.fr/)
- Association Envie d’un sourire : (https://www.enviedunsourire.fr/)

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Enzo Motikian :

- LinkedIn (https://www.linkedin.com/in/enzo-motikian-14825627a/)
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La Table des Chefs :
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Ici, on célèbre l’excellence culinaire, la vision entrepreneuriale et les parcours qui façonnent la gastronomie de demain.

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Pour ce premier épisode, nous avons l’honneur d’accueillir Jordan Tomas, fondateur de la franchise Jordan Tomas Pizza.
Avec lui, nous revenons sur :

- Son parcours et les débuts de son aventure
- La vision derrière une enseigne devenue incontournable
- Les défis de l’entrepreneuriat dans la restauration
- Ses conseils concrets pour celles et ceux qui rêvent de se lancer

Un moment d’échange sincère, riche et prestigieux, au cœur de l’univers d’un chef et entrepreneur qui construit sa propre croissance en gardant .

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✨ Un cadeau d’exception
Merci à Paul Crée pour la gourde personnalisée offerte à Jordan. Des produits français d’une qualité irréprochable.

Découvrir Paul Crée (https://paulcree.fr/)

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🔗 Ressources & liens mentionnés dans l’épisode

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Jordan Tomas : Instagram (https://www.instagram.com/jordan_tomas/) – LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/opterus-agence/?viewAsMember=true)

Jordan Tomas Pizza :
- Site officiel (https://jordan-tomas-pizza.com/)
- Instagram (https://www.instagram.com/jordantomaspizza/)
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Devenir franchisé Jordan Tomas Pizza :
(https://jordan-tomas-pizza.com/jordan-tomas-devenir-franchise/)

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