Red Sauce : hot ou cold sauce ?
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Red Sauce : hot ou cold sauce ?
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Cet été vous avez forcément vu passé dans vos feed Instagram et Tiktok les boulettes de viande recouvertes de sauce tomate ou encore les spaghetti débordant de burrata. Ces délicieux mets proviennent de chez Red Sauce, le resto italo-new yorkais le plus hot du moment. Forcément, à force d'être alléchées derrière nos écrans on a voulu voir si la hype était justifiée et surtout se régaler les papilles. Bonne écoute !
Ouvert en mai 2025, le restaurant est niché rue des Petites Écuries au cœur du 10ème arrondissement parisien. Red Sauce a été fondé par Lucas Fauroux et Guillaume Nivet, deux amis passionnés par la tradition des "red-sauce joints", ces cantines italo-américaines conviviales typiques entre trattoria et diner. L'ambiance et la déco sont pensées avec soin pour recréer l’esprit généreux et chaleureux des red-sauce joints d’antan .
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