Laurentia Campbell
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Laurentia Campbell

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ローレンティア・キャンベルはロンドンを拠点とする登録栄養士（RNutr AFN, BANT）、神経科学者、そして公表された研究者です。彼女はキングス・カレッジ・ロンドンで栄養学の修士号を取得し、神経科学でのPgDip、ウォーリック大学で生物医科学の学士号を持っています。

彼女は2026年に『Critical Reviews in Food Science and Nutrition』に掲載された植物ポリフェノールとメンタルヘルスに関するレビューの第一著者です。また、2024年の上院報告書『Recipe for Health』にも寄稿しており、世界保健機関（WHO）のFidesネットワークのメンバーとして栄養科学の誤情報を阻止する活動に関わり、BANTの栄養エビデンスデータベースの専門レビューアーも務めています。

かつて『The iPaper』の健康・栄養コラムニストを務めたローレンティアは、私たちが捨ててしまう食べ物が健康と地球の両方にどう役立つかを示すために『Planetable』を書きました。彼女の今後の著書には、レジリエンスとメンタルウェルビーイングに関する『Mining a Maelstrom』があります。彼女は健康関連商品の新製品開発（NPD）にも携わっています。
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