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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- 著者： Robyn S. Metcalfe
- ナレーター： Donna Postel
- 再生時間： 8 時間 45 分
- 完全版
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In Food Routes, Robyn Metcalfe explores an often-overlooked aspect of the global food system: how food moves from producer to consumer. She finds that the food supply chain is adapting to our increasingly complex demands for both personalization and convenience - but, she says, it won't be an easy ride.
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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- ナレーター： Donna Postel
- 再生時間： 8 時間 45 分
- 配信日： 2019/03/05
- 言語： 英語
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