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¡Bienvenido a tu podcast Último Relevo! Descubre la esencia y las historias detrás del maravilloso mundo del queso artesano. En cada episodio, nos sumergiremos en entrevistas apasionantes con los máximos expertos en queso, quienes compartirán sus conocimientos y experiencias únicas. Desde maestros queseros hasta afinadores y productores apasionados, exploraremos las técnicas ancestrales y modernas de elaboración, y desvelaremos cómo el queso se entrelaza con la cultura y la gastronomía. ¿Te apuntas?Déjate cautivar por las historias que se esconden detrás de estos manjares lácteos...