検索キーワード: 料理
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Restaurant Kid
- A Memoir of Family and Belonging
- 著者: Rachel Phan
- ナレーター: Rachel Phan
- 再生時間: 7 時間 12 分
- 完全版
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ストーリー0
A warm and poignant narrative about finding one’s self amidst the grind of restaurant life, the cross-generational immigrant experience, and a daughter’s attempts to connect with parents who have always been just out of reach.
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Restaurant Kid
- A Memoir of Family and Belonging
- ナレーター: Rachel Phan
- 再生時間: 7 時間 12 分
- 配信日: 2025/10/28
- 言語: 英語
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Being Old...and learning to love it!
- 著者: Prue Leith
- ナレーター: Prue Leith
- 再生時間: 7 時間 47 分
- 完全版
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ストーリー0
SUNDAY TIMES BESTSELLER, MARCH 2026 'I devoured it.' - NIGELLA LAWSON 'Few people have aged so gracefully and enterprisingly as Prue. How she's done it is a revelation, full of humour and practical advice.' - DELIA SMITH 'Oh my days, this book is an absolute JOY! It is like sitting down with...
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Being Old...and learning to love it!
- ナレーター: Prue Leith
- 再生時間: 7 時間 47 分
- 配信日: 2026/02/26
- 言語: 英語
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A Seat at the Table
- The Making of Busboys and Poets
- 著者: Andy Shallal
- ナレーター: Andy Shallal
- 再生時間: 5 時間 49 分
- 完全版
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ストーリー0
A Seat at the Table is the story of the founding of Busboys and Poets, a Washington, D.C.–based restaurant that has become a celebrated hub for political activism. Named in honor of Langston Hughes, who worked as a busboy while writing poetry, the restaurant is the creation of Andy Shallal, an Iraqi American restaurateur, artist, and activist.
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A Seat at the Table
- The Making of Busboys and Poets
- ナレーター: Andy Shallal
- 再生時間: 5 時間 49 分
- 配信日: 2025/09/11
- 言語: 英語
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Eat Bitter
- A Story About Guts, and Food
- 著者: Lydia Pang
- ナレーター: Lydia Pang
- 再生時間: 7 時間 37 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
One of the Must-Read Books To Have On Your Radar in 2026—Service95 From a dazzling new writer, a stirring memoir rooted in Hakka culture about the lesson to accept both bitterness and sweetness in life Eat bitter is a Chinese proverb meaning ‘endure hardship to taste sweetness.' For Lydia...
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Eat Bitter
- A Story About Guts, and Food
- ナレーター: Lydia Pang
- 再生時間: 7 時間 37 分
- 配信日: 2026/05/19
- 言語: 英語
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Your Time Starts Now
- Food and fame, failure and freedom: the life story of Australia’s first MasterChef
- 著者: Julie Goodwin
- ナレーター: Julie Goodwin
- 再生時間: 11 時間 47 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
Julie Goodwin was catapulted into our hearts as the first-ever winner of MasterChef Australia. In many ways her win was unlikely. As a child Julie adored music and art, but her career began in youth work, including in a juvenile detention centre housing troubled boys and a toxic all-male staff...
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Your Time Starts Now
- Food and fame, failure and freedom: the life story of Australia’s first MasterChef
- ナレーター: Julie Goodwin
- 再生時間: 11 時間 47 分
- 配信日: 2024/04/23
- 言語: 英語
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Searching for Family and Traditions at the French Table
- Savoring the Olde Ways, Book Two
- 著者: Carole Bumpus
- ナレーター: Terri Rockwell
- 再生時間: 9 時間 54 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
Join Carole Bumpus as she continues the culinary journey of Book One in Searching for Family and Traditions at the French Table, with her incomparable guide, Josiane, as they head north from Paris to Nord-Pas-de-Calais, Normandy, and Brittany, then drop into the Loire Valley before ending in the Auvergne.
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Searching for Family and Traditions at the French Table
- Savoring the Olde Ways, Book Two
- ナレーター: Terri Rockwell
- シリーズ: Savoring the Olde Ways
- 再生時間: 9 時間 54 分
- 配信日: 2024/05/01
- 言語: 英語
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The Last Supper Club
- A Waiter's Requiem
- 著者: Matthew Batt
- ナレーター: Robert Fass
- 再生時間: 10 時間 40 分
- 完全版
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ストーリー0
The Last Supper Club reveals the ups and downs of a waiter's workday and offers an insightful perspective on what makes a job good, bad, or great. For Batt, this job turns out to be considerably more fun, and possibly more rewarding, than his academic career, and his insider's view of waiting tables extols the significance of our food and the places where we gather to enjoy it-or serve it.
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The Last Supper Club
- A Waiter's Requiem
- ナレーター: Robert Fass
- 再生時間: 10 時間 40 分
- 配信日: 2024/04/30
- 言語: 英語
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Вкус. Кулинарные мемуары
- 著者: Стэнли Туччи
- ナレーター: Дмитрий Стрелков
- 再生時間: 7 時間 19 分
- 完全版
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Стэнли Туччи вырос в италоамериканской семье, которая уделяла огромное внимание еде и каждый вечер собиралась за кухонным столом. В этой книге он не только делится самыми разными рецептами, но и рассказывает связанные с ними удивительные истории. Вкус — это размышления о жизни и еде, перемежаемые рассказами актера о детстве в США и нынешней жизни в Британии; о работе над фильмами "Большая ночь", "Джули и Джулия" и документальным сериалом "В поисках Италии"; о любви, семье и заботе о детях.
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Вкус. Кулинарные мемуары
- ナレーター: Дмитрий Стрелков
- 再生時間: 7 時間 19 分
- 配信日: 2024/04/03
- 言語: ロシア語
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Laugh More
- Stories from an Unexpected Life
- 著者: Debbie Travis
- ナレーター: Debbie Travis
- 再生時間: 7 時間 23 分
- 完全版
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Lifestyle pioneer and bestselling author Debbie Travis is back with a book of ridiculously funny, touching and true stories drawn from her own life and dedicated to everyone in desperate need of a good laugh. A decade ago, Debbie Travis gave up her hectic life as the producer and star of several...
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Laugh More
- Stories from an Unexpected Life
- ナレーター: Debbie Travis
- 再生時間: 7 時間 23 分
- 配信日: 2024/10/22
- 言語: 英語
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Why I Cook
- 著者: Tom Colicchio
- ナレーター: Will Damron, Tom Colicchio
- 再生時間: 7 時間 36 分
- 完全版
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Tom Colicchio cooked his first recipe at 13 years old—a stuffed eggplant from an issue of Cuisine magazine that he picked up out of boredom—and it changed his life. Listeners are in for a treat as the talented Will Damron (who has read over 700 audiobooks) delivers an immersive account of...
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Why I Cook
- ナレーター: Will Damron, Tom Colicchio
- 再生時間: 7 時間 36 分
- 配信日: 2024/10/08
- 言語: 英語
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Almost French
- A Life of Fanfare and Faux Pas
- 著者: Louis Jansen van Vuuren
- ナレーター: Louis Jansen van Vuuren
- 再生時間: 6 時間 34 分
- 完全版
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When he first visited Paris as a young student, artist Louis Jansen van Vuuren could never have imagined that one day he would end up owning a château in rural France. Almost French is the entertaining, often hilarious account of his induction over the past 21 years into all things French: snooty waiters, highbrow countesses, numerous faux pas with the French language and, of course, encounters with the infamous French bureaucracy.
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Almost French
- A Life of Fanfare and Faux Pas
- ナレーター: Louis Jansen van Vuuren
- 再生時間: 6 時間 34 分
- 配信日: 2024/02/27
- 言語: 英語
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Vegemite
- The True Story of the Man Who Invented an Australian Icon
- 著者: Jamie Callister
- ナレーター: Jamie Callister
- 再生時間: 5 時間 34 分
- 完全版
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Vegemite shares the fascinating tale of Cyril Callister, the man who invented what would become Australia's most beloved consumer product, along with the story of its rocky road to acceptance. Spanning the Gold Rush, the Depression and two world wars, it opens a window on the evolution of modern Australia. Vegemite is a great Australian story of overcoming the odds, and of how extraordinary things can happen to (almost) ordinary people.
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Vegemite
- The True Story of the Man Who Invented an Australian Icon
- ナレーター: Jamie Callister
- 再生時間: 5 時間 34 分
- 配信日: 2024/04/01
- 言語: 英語
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Hungry Heart
- A Story of Food and Love: The Times Food Book of the Year
- 著者: Clare Finney
- ナレーター: Camilla Rockley
- 再生時間: 6 時間 43 分
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The Times Food Book of the Year. A soul-searching memoir for foodies everywhere. Let award-winning food writer Clare Finney take you on a passionate exploration of food and love. From family feasts to comfort food, first dates to office cake; how does what we eat define us, and the relationships...
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Hungry Heart
- A Story of Food and Love: The Times Food Book of the Year
- ナレーター: Camilla Rockley
- 再生時間: 6 時間 43 分
- 配信日: 2024/02/21
- 言語: 英語
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Finding Freedom in the Lost Kitchen
- 著者: Erin French
- ナレーター: Erin French
- 再生時間: 9 時間 35 分
- 完全版
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THE NEW YORK TIMES BESTSELLER From Erin French, owner and chef of the critically acclaimed The Lost Kitchen, comes a life-affirming memoir about survival, renewal and the pleasure of bringing joy to people through food. Erin French grew up barefoot on a farm, fell in love with food as a teenager...
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Finding Freedom in the Lost Kitchen
- ナレーター: Erin French
- 再生時間: 9 時間 35 分
- 配信日: 2024/04/11
- 言語: 英語
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Cake Therapy
- How Baking Changed My Life
- ナレーター: Altreisha Foster
- 再生時間: 5 時間 30 分
- 配信日: 2024/09/03
- 言語: 英語
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Pianto per Salvatore Chiappa detto "Gagarin", tortaio [Cries for Salvatore Chiappa Known as "Gagarin", Cake Maker]
- 著者: Valerio Di Stefano
- ナレーター: Valerio Di Stefano
- 再生時間: 23 分
- 完全版
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Il suo nome era Salvatore Chiappa, tortaio, ma soprattutto livornese. Tutti lo conoscevano come "Gagarin". Da cosa venisse il soprannome con cui la gente di Livorno e, conseguentemente e per traslato, del mondo intero, lo identificava è cosa interessante ma del tutto ignota.
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Pianto per Salvatore Chiappa detto "Gagarin", tortaio [Cries for Salvatore Chiappa Known as "Gagarin", Cake Maker]
- ナレーター: Valerio Di Stefano
- 再生時間: 23 分
- 配信日: 2024/08/30
- 言語: イタリア語
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Hunger Like a Thirst
- From Food Stamps to Fine Dining, a Restaurant Critic Finds Her Place at the Table
- 著者: Besha Rodell
- ナレーター: Besha Rodell
- 再生時間: 7 時間 33 分
- 完全版
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Written and read by food writer and New York Times contributor Besha Rodell—(formerly) one of the world’s last anonymous restaurant critics—comes this this witty and lively memoir. When Besha Rodell moved from Australia to the United States with her mother at fourteen, she was a foreigner...
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Hunger Like a Thirst
- From Food Stamps to Fine Dining, a Restaurant Critic Finds Her Place at the Table
- ナレーター: Besha Rodell
- 再生時間: 7 時間 33 分
- 配信日: 2025/05/13
- 言語: 英語
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Breaking Bread
- How Baking Shaped Our World
- 著者: David Wright
- ナレーター: David Wright
- 再生時間: 8 時間 27 分
- 完全版
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"An amazing book." – Dan Lepard "The rich and fascinating story of bread." – Lily Vanilli "A brilliant, timely and important book full of compassion." – Olia Hercules "A fascinating exploration of our universal love of bread. David traces the past, present, and future of bread through his...
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Breaking Bread
- How Baking Shaped Our World
- ナレーター: David Wright
- 再生時間: 8 時間 27 分
- 配信日: 2025/03/18
- 言語: 英語
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Hearty
- On Cooking, Eating, and Growing Food for Pleasure and Subsistence
- 著者: andrea bennett
- ナレーター: Panta Mosleh
- 再生時間: 9 時間 21 分
- 完全版
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ストーリー0
Food is the primary way andrea bennett connects with the world. They worked in the restaurant industry for a decade, and though they don’t eat much meat and can’t eat gluten, they take as much pleasure in food as Jeffrey Steingarten, Anthony Bourdain, or Guy Fieri. When they want to show someone they care, they cook them a meal. The essays in Hearty offer a snapshot of the North American cultural relationship to food and eating.
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Hearty
- On Cooking, Eating, and Growing Food for Pleasure and Subsistence
- ナレーター: Panta Mosleh
- 再生時間: 9 時間 21 分
- 配信日: 2024/09/03
- 言語: 英語
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The Anthony Bourdain Reader
- New, Classic, and Rediscovered Writing
- 著者: Anthony Bourdain
- ナレーター: TBD
- 再生時間: 12 時間
- 完全版
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ストーリー0
The definitive, career-spanning collection of writing from Anthony Bourdain, assembled for the first time Anthony Bourdain represented many things to many people—and he had many sides. But no part of his identity was more important to him, and more longlasting, than that of a writer. The...
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The Anthony Bourdain Reader
- New, Classic, and Rediscovered Writing
- ナレーター: TBD
- 再生時間: 12 時間
- 配信日: 2026/06/30
- 言語: 英語
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Renegade Grief
- 著者: Carla Fernandez
- ナレーター: Carla Fernandez
- 再生時間: 8 時間 42 分
- 完全版
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ストーリー0
From grief quests to altar-making, to dinner parties to Dungeons & Dragons, Renegade Grief is an “offering to the struggle and art of being human” (Krista Tippett, New York Times bestselling author) and a profound, vulnerable exploration of care practices and rituals that empower grievers in...
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Renegade Grief
- ナレーター: Carla Fernandez
- 再生時間: 8 時間 42 分
- 配信日: 2025/03/11
- 言語: 英語
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- 著者: Ben Shewry
- ナレーター: Ben Shewry
- 再生時間: 8 時間 11 分
- 完全版
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ストーリー0
Chef and restaurateur Ben Shewry knows obsession well. Whether it's crispy-edged lasagne, saltwater crocodile ribs or the perfect potato, obsession is what motivates him and what makes him tick. It's also what has propelled his Melbourne restaurant Attica into the league of the most innovative, acclaimed dining experiences in the world, and one of the most vital in Australian history.
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- ナレーター: Ben Shewry
- 再生時間: 8 時間 11 分
- 配信日: 2024/10/01
- 言語: 英語
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Care and Feeding
- A Memoir
- 著者: Laurie Woolever
- ナレーター: Laurie Woolever
- 再生時間: 12 時間 45 分
- 完全版
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ストーリー0
An Instant New York Times Bestseller! A candid, funny, and occasionally devastating culinary memoir of a woman making her way through the food world, navigating addiction, a cultural reckoning, and an unexpected tragedy In this moving, hilarious, and insightful bestselling memoir, Laurie...
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Care and Feeding
- A Memoir
- ナレーター: Laurie Woolever
- 再生時間: 12 時間 45 分
- 配信日: 2025/03/11
- 言語: 英語
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Love & Whiskey
- 著者: Fawn Weaver
- ナレーター: Fawn Weaver
- 再生時間: 8 時間 57 分
- 簡易版
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Love & Whiskey is the true story of Jack Daniel, Nearest Green, the man, and Uncle Nearest, the whiskey company Fawn Weaver founded to honor and amplify Green's legacy. But it’s not the whole story. A bonus chapter in the audiobook edition centers on Weaver's commitment to right the wrongs of history by cementing one man’s legacy for generations to come. It represents a living promise to give a family back the dream that was denied them in a place and time where dreams were not permitted for all.
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Love & Whiskey
- ナレーター: Fawn Weaver
- 再生時間: 8 時間 57 分
- 配信日: 2024/09/05
- 言語: 英語
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Cellar Rat
- My Life in the Restaurant Underbelly
- 著者: Hannah Selinger
- ナレーター: Hannah Selinger
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 完全版
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ストーリー0
What happens when a career you love doesn’t love you back? As Hannah Selinger will tell you, to be a good restaurant employee is to be invisible. At the height of her career as a server and then sommelier at some of New York’s most famed dining institutions, Selinger was the hand that folded...
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Cellar Rat
- My Life in the Restaurant Underbelly
- ナレーター: Hannah Selinger
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 配信日: 2025/03/25
- 言語: 英語
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Wine Witch on Fire
- Rising from the Ashes of Divorce, Defamation, and Drinking Too Much
- 著者: Natalie MacLean
- ナレーター: Natalie MacLean
- 再生時間: 9 時間 17 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
Natalie MacLean, a bestselling wine writer, is shocked when her husband of twenty years, a high-powered CEO, demands a divorce. Then an online mob of rivals comes for her career. Wavering between despair and determination, she must fight for her son, rebuild her career, and salvage her self-worth using her superpowers: heart, humor, and an uncanny ability to pair wine and food.
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Wine Witch on Fire
- Rising from the Ashes of Divorce, Defamation, and Drinking Too Much
- ナレーター: Natalie MacLean
- 再生時間: 9 時間 17 分
- 配信日: 2024/07/30
- 言語: 英語
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Ospitalitate fără limite
- Cum să întreci așteptările clienților
- 著者: Will Guidara, Anastasia Ilie - Traducător
- ナレーター: Daniela Lupu
- 再生時間: 8 時間 58 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
Legendarul restaurant Eleven Madison Park era o braserie de două stele aflată într-o situație delicată când Will Guidara a preluat cârma. Unsprezece ani mai târziu, avea deja patru stele din partea publicației The New York Times, trei stele Michelin și fusese numit cel mai bun restaurant din lume. Cum a fost posibil? Angajații restaurantului au depășit cu mult așteptările clienților.
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Ospitalitate fără limite
- Cum să întreci așteptările clienților
- ナレーター: Daniela Lupu
- 再生時間: 8 時間 58 分
- 配信日: 2025/07/09
- 言語: ルーマニア語
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Beggars Belief
- Stories from Gerald's Bar
- 著者: Gerald Diffey
- ナレーター: Gerald Diffey
- 再生時間: 3 時間 28 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
Beggars Belief is a collection of funny, poignant, insightful and just plain ludicrous stories from Gerald’s life in kitchens and behind bars: his formative years in the UK, memories of food and family; tales and tips from forty years of service; journeys and meals, people and places, from lunch on the side of a volcano in Sicily to dinner on a beach in East Timor; stories and recipes and drinks suggestions from North Carlton and San Sebastian; vignettes, slices of life, observations.
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Beggars Belief
- Stories from Gerald's Bar
- ナレーター: Gerald Diffey
- 再生時間: 3 時間 28 分
- 配信日: 2025/07/02
- 言語: 英語
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Calvijn
- Een hoorcollege over de mens Calvijn en het calvinisme
- 著者: Herman Selderhuis
- ナレーター: Herman Selderhuis
- 再生時間: 3 時間 51 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
Johannes Calvijn (1509-1564) was tegelijk reformator, protestants leider, docent, commentator, polemicus, prediker en de grondlegger van het calvinisme. Hij heeft veel invloed gehad op de Europese theologie en de Nederlandse kerk en cultuur. Maar wie was Calvijn, wat dreef hem, wat waren zijn opvattingen en wat heeft hij geschreven? In zijn hoorcollege laat Calvijnkenner Herman Selderhuis de luisteraar kennismaken met de mens Calvijn, zijn levensloop in politieke en sociale context, zijn belangrijkste werken en het calvinisme zoals dat in Europa en vooral in Nederland vorm kreeg.
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Calvijn
- Een hoorcollege over de mens Calvijn en het calvinisme
- ナレーター: Herman Selderhuis
- 再生時間: 3 時間 51 分
- 配信日: 2025/06/25
- 言語: オランダ語
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Dirty Kitchen
- A Memoir of Food and Family
- 著者: Jill Damatac
- ナレーター: Jill Damatac
- 再生時間: 11 時間 3 分
- 完全版
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ストーリー0
“Searing…Jill Damatac tells the story of a fight for survival and culture in America.” —The New York Times “A fiercely honest, eye-opening view of one undocumented family’s experiences trying to start over in a new world.” —The San Francisco Chronicle In the style of Crying in H...
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Dirty Kitchen
- A Memoir of Food and Family
- ナレーター: Jill Damatac
- 再生時間: 11 時間 3 分
- 配信日: 2025/05/06
- 言語: 英語
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Tart
- Misadventures of an Anonymous Chef
- 著者: Slutty Cheff
- ナレーター: Charly Clive
- 再生時間: 7 時間 53 分
- 完全版
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An Instant Sunday Times (London) Bestseller A New York Times Best Nonfiction Book of Summer 2025 A Vogue Best Book of 2025 So Far A Service95 Must-Read Book of 2025 A hilarious, hot, and steamy account of coming of age in and out of the kitchen, from the anonymous chef and columnist, Slutty...
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Tart
- Misadventures of an Anonymous Chef
- ナレーター: Charly Clive
- 再生時間: 7 時間 53 分
- 配信日: 2025/08/05
- 言語: 英語
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Lágrimas en H Mart [Crying in H Mart]
- Una historia de amor, pérdida y cocina coreana [A Story of Love, Loss and Korean Cuisine]
- 著者: Michelle Zauner
- ナレーター: Niloofer Khan
- 再生時間: 9 時間 15 分
- 完全版
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Desde que mi madre murió, lloro en H Mart. H Mart es una cadena de supermercados especializada en comida asiática. La H es por han ah reum, una frase en coreano que podría traducirse como ‘un brazo lleno de comestibles’. Mi madre expresaba su amor por medio de la comida. Por muy crítica o cruel que pudiera parecer no dejaba de presionarme para que colmara sus utópicas expectativas, yo siempre sentía que su afecto irradiaba de los platos que me preparaba exactamente como a mí me gustaban.
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Lágrimas en H Mart [Crying in H Mart]
- Una historia de amor, pérdida y cocina coreana [A Story of Love, Loss and Korean Cuisine]
- ナレーター: Niloofer Khan
- 再生時間: 9 時間 15 分
- 配信日: 2024/11/15
- 言語: スペイン語
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I Regret Almost Everything
- 著者: Keith McNally
- ナレーター: Richard E. Grant
- 再生時間: 11 時間 3 分
- 完全版
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New York Times Bestseller The entertaining, irreverent, and surprisingly moving memoir by the visionary restaurateur behind such iconic New York institutions as Balthazar and Pastis. A memoir by the legendary proprietor of Balthazar, Pastis, Minetta Tavern, and Morandi, taking us from his gritty...
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I Regret Almost Everything
- ナレーター: Richard E. Grant
- 再生時間: 11 時間 3 分
- 配信日: 2025/05/06
- 言語: 英語
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Strong Roots
- A Memoir of Food, Family, and Ukraine
- 著者: Olia Hercules
- ナレーター: Olia Hercules
- 再生時間: 7 時間 44 分
- 完全版
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ストーリー0
When Russia launched its full-scale invasion of Ukraine in 2022, award-winning Ukrainian chef and food writer Olia Hercules decided it was finally time to tell her story. Strong Roots is the story of a century in Ukraine told through four generations of one extraordinary family. It takes us from...
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Strong Roots
- A Memoir of Food, Family, and Ukraine
- ナレーター: Olia Hercules
- 再生時間: 7 時間 44 分
- 配信日: 2025/08/12
- 言語: 英語
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Chocolate Covered Money
- Secrets of the Marketing Genius Who Built the World's Most Successful Chocolate Brands
- 著者: Brad Yater
- ナレーター: Paul Boehmer
- 再生時間: 8 時間 21 分
- 完全版
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Chocolate Covered Money is for anyone who eats chocolate, has shopped for chocolate as a gift, or has wondered what really goes on at the chocolate store "in a mall near you." Chocolate is a big business, and makes a lot of money. This book "pulls the curtain back" for a behind-the-scenes look at the people who own chocolate companies, how they make chocolate, and their celebrity friends.
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Chocolate Covered Money
- Secrets of the Marketing Genius Who Built the World's Most Successful Chocolate Brands
- ナレーター: Paul Boehmer
- 再生時間: 8 時間 21 分
- 配信日: 2024/10/08
- 言語: 英語
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I Regret Almost Everything
- 著者: Keith McNally
- ナレーター: Richard E. Grant
- 再生時間: 10 時間 46 分
- 完全版
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The entertaining, irreverent, and surprisingly moving memoir by the visionary restaurateur behind such iconic New York institutions as Balthazar and Pastis. A memoir by the legendary proprietor of Balthazar, Pastis, Minetta Tavern, and Morandi, taking us from his gritty London childhood to his...
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I Regret Almost Everything
- ナレーター: Richard E. Grant
- 再生時間: 10 時間 46 分
- 配信日: 2025/05/08
- 言語: 英語
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Guts
- A Memoir of Food, Failure and Taking Impossible Chances
- 著者: Melissa Leong
- ナレーター: Melissa Leong
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 完全版
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ストーリー0
Gold Logie-nominated TV personality and food icon Melissa Leong bites down on her demons in this searing memoir, exploring themes of abuse in the hospitality industry, racism, mental health and, for a light palate cleanser, the thrill of mouth-wateringly memorable food. Most of all, she inspires the courage to create a life you really, really want.
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Guts
- A Memoir of Food, Failure and Taking Impossible Chances
- ナレーター: Melissa Leong
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 配信日: 2025/10/01
- 言語: 英語
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L'hospitalité déraisonnable
- Le pouvoir remarquable de donner aux autres plus que ce qu'ils attendent
- 著者: Will Guidara
- ナレーター: Loïc Rojouan
- 再生時間: 8 時間 45 分
- 完全版
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ストーリー0
Aujourd'hui, chaque entreprise peut faire le choix de l'hospitalité. Ce recueil de leçons sur le service et le leadership, apprises au cours d'une carrière dans l'hôtellerie, célèbre le seul principe qui ne sera jamais démodé : le désir humain d'être pris en charge. Dans cet aperçu des coulisses du monde de la restauration, L'hospitalité déraisonnable nous montre comment trouver de la magie dans ce que nous faisons - pour nous-mêmes, pour les personnes avec lesquelles nous travaillons et pour celles que nous écoutons.
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L'hospitalité déraisonnable
- Le pouvoir remarquable de donner aux autres plus que ce qu'ils attendent
- ナレーター: Loïc Rojouan
- 再生時間: 8 時間 45 分
- 配信日: 2025/07/17
- 言語: フランス語
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The Last Sweet Bite
- When War Changes the Menu
- 著者: Michael Shaikh
- ナレーター: Michael Shaikh
- 再生時間: 7 時間 31 分
- 完全版
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ストーリー0
For nearly twenty years, Michael Shaikh's job was investigating human rights abuses in conflict zones. Early on, he noticed how war not only changed the lives of victims and their societies, it also unexpectedly changed the way they ate, forcing people to alter their recipes or even stop cooking altogether, threatening the very survival of ancient dishes. A groundbreaking combination of travel writing, memoir, and cookbook, The Last Sweet Bite uncovers how humanity's appetite for violence shapes what's on our plate.
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The Last Sweet Bite
- When War Changes the Menu
- ナレーター: Michael Shaikh
- 再生時間: 7 時間 31 分
- 配信日: 2025/08/07
- 言語: 英語
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Salt, Sweat & Steam
- The Fiery Education of an Accidental Chef
- 著者: Brigid Washington
- ナレーター: Brigid Washington
- 再生時間: 11 時間 4 分
- 完全版
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ストーリー0
With mouthwatering storytelling and open-hearted honesty, Brigid Washington serves The Devil Wears Prada for the “yes, chef” generation. This program is read by the author. "What truly makes Salt, Sweat & Steam exceptional is that it is told from the point of view of a young, female...
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Salt, Sweat & Steam
- The Fiery Education of an Accidental Chef
- ナレーター: Brigid Washington
- 再生時間: 11 時間 4 分
- 配信日: 2026/04/28
- 言語: 英語
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Hungry
- 著者: Jeff Gordinier
- ナレーター: Jeff Gordinier
- 再生時間: 6 時間 46 分
- 完全版
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ストーリー0
A food critic chronicles four years spent travelling with René Redzepi, the renowned chef of Noma, in search of the most tantalising flavors the world has to offer. Hungry is a book about not only the hunger for food but for risk, for reinvention, for creative breakthroughs and for connection. Feeling stuck in his work and home life, writer Jeff Gordinier happened into a fateful meeting with Danish chef René Redzepi, whose restaurant, Noma, has been called the best in the world.
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Hungry
- ナレーター: Jeff Gordinier
- 再生時間: 6 時間 46 分
- 配信日: 2019/11/28
- 言語: 英語
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Carême
- The First Celebrity Chef
- 著者: Ian Kelly
- ナレーター: Ian Kelly
- 再生時間: 6 時間 58 分
- 完全版
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Recounting the fairy-tale-like rise of Antonin Carême from Parisian orphan to a household name synonymous with culinary luxury, Carême offers a unique conflation of historical biography, social history and cookery guide. Kelly lifts the veil on one of the most momentous and sensuous periods in European history: First Empire Paris, Georgian England and the tsarist Russia of War and Peace, depicting Carême’s entanglements with the social and political elite of his age, from King George IV to Napoleon, the Romanovs to the Rothschilds.
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Culinary Leverage
- A Journey Through the Heat
- 著者: Douglas Keane
- ナレーター: Douglas Keane
- 再生時間: 7 時間 53 分
- 完全版
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ストーリー0
Culinary Leverage: A Journey Through the Heat is about exposing the dysfunction of an industry through the eyes of a highly decorated chef who, through hard-won experience, resilience and grief, soul searching and moments of reckoning, finds a healthier way forward, not just for himself but for the restaurant business as a whole.
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Culinary Leverage
- A Journey Through the Heat
- ナレーター: Douglas Keane
- 再生時間: 7 時間 53 分
- 配信日: 2025/05/13
- 言語: 英語
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I'm Not Trying To Be Difficult
- Stories from the Restaurant Trenches
- 著者: Drew Nieporent
- ナレーター: Drew Nieporent
- 再生時間: 9 時間 13 分
- 完全版
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ストーリー0
Drew Nieporent has been a staple of the New York dining scene for decades, establishing a host of iconic restaurants like Nobu, Tribeca Grill, and Montrachet. But his career started from much more humble beginnings—the grill at the local McDonald’s. A middle class kid from New York’s East...
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I'm Not Trying To Be Difficult
- Stories from the Restaurant Trenches
- ナレーター: Drew Nieporent
- 再生時間: 9 時間 13 分
- 配信日: 2025/09/23
- 言語: 英語
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Accidental Shepherd
- How a California Girl Rescued an Ancient Mountain Farm in Norway
- 著者: Liese Greensfelder
- ナレーター: Emily Sutton-Smith
- 再生時間: 10 時間 45 分
- 完全版
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ストーリー0
In May 1972, Liese Greensfelder arrived in the small Norwegian town of Øystese to startling news: Johannes, the farmer who hired her for the summer, had just been hospitalized after a stroke. Could she please watch over his place for a month or so, until he got back on his feet? Twenty years old and with no farming experience, Liese was dropped off the next day at a centuries-old mountain farm at the end of a dirt road high above the magnificent Hardanger Fjord—with 115 sheep, two cows, one calf, a draft horse, and a Norwegian herding dog to care for.
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Accidental Shepherd
- How a California Girl Rescued an Ancient Mountain Farm in Norway
- ナレーター: Emily Sutton-Smith
- 再生時間: 10 時間 45 分
- 配信日: 2025/06/03
- 言語: 英語
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Without Reservation
- Lessons From a Life in Restaurants
- 著者: Jeremy King
- 再生時間: 8 時間 11 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
In this brilliant new book, one of the world’s leading restaurateurs shares wit and wisdom from a distinguished 40-year career and offers deep insight into some of life’s most intriguing issues. 'Wildly, warmly and wonderfully readable and revealing' Stephen Fry 'A true masterpiece that...
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Without Reservation
- Lessons From a Life in Restaurants
- 再生時間: 8 時間 11 分
- 配信日: 2025/10/09
- 言語: 英語
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What I Ate in One Year
- (and related thoughts): The instant Sunday Times Bestseller
- 著者: Stanley Tucci
- ナレーター: Stanley Tucci
- 再生時間: 7 時間 48 分
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ストーリー0
Brought to you by Penguin. THE INSTANT SUNDAY TIMES BESTSELLER - DISCOVER THE MOUTHWATERING FOLLOW-UP TO HIS BESTSELLING MEMOIR, TASTE ‘Sharing food is one of the purest human acts' Food has always been an integral part of Stanley Tucci’s life: from stracciatella soup served in the shadow of...
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What I Ate in One Year
- (and related thoughts): The instant Sunday Times Bestseller
- ナレーター: Stanley Tucci
- 再生時間: 7 時間 48 分
- 配信日: 2024/10/10
- 言語: 英語
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Rottenkid
- A Succulent Story of Survival
- 著者: Brigit Binns
- ナレーター: Brigit Binns
- 再生時間: 8 時間 15 分
- 完全版
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Prolific cookbook author Brigit Binns's coming-of-age memoir—costarring her alcoholic actor father Edward Binns and glamorous but viciously smart narcissistic mother—reveals how simultaneous privilege and profound neglect lead Brigit to seek comfort in the kitchen, eventually allowing her to find some sense of self-worth. Peppered with humor and seasoned with optimism, Brigit's story is an entertaining tribute to female resilience.
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Rottenkid
- A Succulent Story of Survival
- ナレーター: Brigit Binns
- 再生時間: 8 時間 15 分
- 配信日: 2024/06/18
- 言語: 英語
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How to Share an Egg
- A True Story of Hunger, Love, and Plenty
- 著者: Bonny Reichert
- ナレーター: Bonny Reichert
- 再生時間: 8 時間 16 分
- 完全版
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An “absolutely transformative” (People) culinary memoir about the relationship between food and family—sustenance and survival—from a chef, award-winning journalist, and daughter of a Holocaust survivor. “Beautifully written, heartbreaking and hopeful.”—Ruth Reichl, New York Times...
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How to Share an Egg
- A True Story of Hunger, Love, and Plenty
- ナレーター: Bonny Reichert
- 再生時間: 8 時間 16 分
- 配信日: 2025/01/21
- 言語: 英語
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Between Two Waters
- Heritage, landscape and the modern cook
- 著者: Pam Brunton
- ナレーター: Jane MacFarlane
- 再生時間: 9 時間 56 分
- 完全版
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From the soil to the kitchen, Between Two Waters interrogates the influences on what we eat: capitalism, colonialism and gender, as well as our own personal and cultural histories. Yet it also captures with real heart all that the dinner table has to offer us: sustenance, both physical and imaginative, challenges and adventure and, most importantly, communion with others.
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Between Two Waters
- Heritage, landscape and the modern cook
- ナレーター: Jane MacFarlane
- 再生時間: 9 時間 56 分
- 配信日: 2024/09/12
- 言語: 英語
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