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Outdoor Cooking
- River Cottage Handbook, Book 17
- 著者： Gill Meller
- ナレーター： Hugh Fearnley-Whittingstall, Richard Trinder
- 再生時間： 5 時間 49 分
- 完全版
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In Outdoor Cooking, Gill Meller explains every aspect of cooking out in the open. He will take you back to basics with a guide to building the perfect fire, and reinvigorate your summer barbecue by cooking bread on it, grilling Indian-style kebabs, smoking fish or roasting succulent joints of meat. You can also find out how to make the most of a pizza oven or Kamado-style clay barbecue (popularised by the Big Green Egg) and, if you’re feeling adventurous, there are comprehensive instructions for spit roasting larger pieces of meat or making a smouldering earth oven.
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Outdoor Cooking
- River Cottage Handbook, Book 17
- ナレーター： Hugh Fearnley-Whittingstall, Richard Trinder
- シリーズ： River Cottage Handbook
- 再生時間： 5 時間 49 分
- 配信日： 2024/05/30
- 言語： 英語
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