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Food to Die For
- Recipes and Stories from America's Most Legendary Haunted Places (A Spooky Paranormal Cookbook with Delightfully Creepy Meals, Eerie Destinations, and Spine-Tingling Ghost Tales)
- 著者: Amy Bruni, Julie Tremaine
- ナレーター: Amy Bruni
- 再生時間: 4 時間 41 分
- 完全版
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ストーリー0
Read by the author. Discover tantalizing recipes, spine-tingling stories, and historic photos from the most notoriously haunted locations across America in this fun and fascinating cookbook. Paranormal investigator and Kindred Spirits co-host Amy Bruni leads you through eerie hotels, haunted...
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Food to Die For
- Recipes and Stories from America's Most Legendary Haunted Places (A Spooky Paranormal Cookbook with Delightfully Creepy Meals, Eerie Destinations, and Spine-Tingling Ghost Tales)
- ナレーター: Amy Bruni
- 再生時間: 4 時間 41 分
- 配信日: 2024/07/30
- 言語: 英語
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Air and Love
- A Story of Food, Family and Belonging
- 著者: Or Rosenboim
- ナレーター: Or Rosenboim
- 再生時間: 7 時間 31 分
- 完全版
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Read by the author, Or Rosenboim. A gorgeous, evocative memoir of family, food and migration. As a child, Or Rosenboim’s knowledge of her family history was based on the food her grandmothers cooked for her – round kneidlach balls in hot chicken broth, cinnamon-scented noodle kugel, stuffed...
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Air and Love
- A Story of Food, Family and Belonging
- ナレーター: Or Rosenboim
- 再生時間: 7 時間 31 分
- 配信日: 2024/05/23
- 言語: 英語
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Invitation to a Banquet
- The Story of Chinese Food
- 著者: Fuchsia Dunlop
- ナレーター: Fuchsia Dunlop
- 再生時間: 17 時間 20 分
- 完全版
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Chinese was the earliest truly global cuisine. When the first Chinese laborers began to settle abroad, restaurants appeared in their wake. Yet Chinese has the curious distinction of being both one of the world's best-loved culinary traditions and one of the least understood. For more than a century, the overwhelming dominance of a simplified form of Cantonese cooking ensured that few foreigners experienced anything of its richness and sophistication—but today that is beginning to change.
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Invitation to a Banquet
- The Story of Chinese Food
- ナレーター: Fuchsia Dunlop
- 再生時間: 17 時間 20 分
- 配信日: 2023/11/07
- 言語: 英語
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El arte del maridaje
- 著者: Javier Campo González
- ナレーター: Carlos Quintero
- 再生時間: 4 時間
- 完全版
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Quizás comer y beber sean unos de los grandes placeres de la vida. Todos comemos y bebemos, pero si podemos convertir esta acción en algo aún mejor, ¿por qué no conocer cómo hacerlo? El Arte del Maridaje no es un libro más sobre la asociación entre vino y comida. Javier Campo pretende hacer llegar al lector cuáles son los parámetros que utiliza un sumiller, —mejor dicho, los que ha utilizado él— en el restaurante para asociar, unir o armonizar una bebida con una comida en lo que se conoce como maridaje, más allá de las reglas estandarizadas y de los tópicos extendidos.
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El arte del maridaje
- ナレーター: Carlos Quintero
- 再生時間: 4 時間
- 配信日: 2023/11/02
- 言語: スペイン語
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Wino - Krótka historia szlachetnego trunku
- 著者: Renata Pawlak, Joanna Ziółkowska
- ナレーター: Roch Siemianowski
- 再生時間: 1 時間 51 分
- 完全版
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Audiobook "Wino. Krótka historia szlachetnego trunku" w interesujący sposób przybliża dzieje jednego z najpopularniejszych alkoholi na świecie. W drugim odcinku serii poświęconej rozmaitym napojom, zapraszamy do ekscytującej wędrówki po winnicach i piwniczkach wypełnionych beczkami szlachetnego trunku, jakim z całą pewnością jest wino.
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Wino - Krótka historia szlachetnego trunku
- ナレーター: Roch Siemianowski
- 再生時間: 1 時間 51 分
- 配信日: 2023/10/11
- 言語: ポーランド語
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Piwo
- Krótka historia złocistego trunku
- 著者: Joanna Ziółkowska
- ナレーター: Roch Siemianowski
- 再生時間: 1 時間 26 分
- 完全版
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Audiobook "Piwo. Krótka historia złocistego trunku" stwarza okazję do poznania przeszłości z perspektywy jednego z najpopularniejszych napojów alkoholowych. Książka daje odbiorcy szansę na udział w fascynującej wędrówce po różnych zakątkach globu, w których rodziła się i rozwijała kultura piwna. Słuchacz zetknie się z przedstawicielami wielu cywilizacji i narodów, którzy początkowo szukali sposobu na konsumpcję piwa, a potem pracowali nad jego udoskonaleniem.
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Piwo
- Krótka historia złocistego trunku
- ナレーター: Roch Siemianowski
- 再生時間: 1 時間 26 分
- 配信日: 2023/10/11
- 言語: ポーランド語
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No Place Like Home
- Family, Food and Finding Your Place
- 著者: Charlene White
- ナレーター: Charlene White
- 再生時間: 8 時間 8 分
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Home is a vital base for us to thrive, yet, for some, the question of where home is isn't as simple as an address. Depending on circumstance, 'home' may not simply be where we rest, eat and sleep. With the concept of home comes questions of ancestry, identity and belonging, and the understanding that there is no one fixed idea of what or where home is. In No Place Like Home, Charlene White boldly shares her own story and understanding of home as a Jamaican Londoner exploring all the smells, memories and voices from her childhood.
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No Place Like Home
- Family, Food and Finding Your Place
- ナレーター: Charlene White
- 再生時間: 8 時間 8 分
- 配信日: 2024/09/05
- 言語: 英語
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- 著者: Steve Hoffman
- ナレーター: Steve Hoffman
- 再生時間: 10 時間 47 分
- 完全版
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In this poignant, delicious memoir, American tax preparer and food writer Steve Hoffman tells the story of how he and his family move to the French countryside, where the locals upend everything he knows about food, wine, and learning how to belong. Steve Hoffman is a perfectly comfortable...
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- ナレーター: Steve Hoffman
- 再生時間: 10 時間 47 分
- 配信日: 2024/07/09
- 言語: 英語
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Hotel Splendide
- 著者: Ludwig Bemelmans
- ナレーター: David de Vries
- 再生時間: 4 時間 52 分
- 完全版
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In this charming and uproariously funny hotel memoir, Ludwig Bemelmans uncovers the fabulous world of the Hotel Splendide—the thinly disguised stand-in for the Ritz—a luxury New York hotel where he worked as a waiter in the 1920s. With equal parts affection and barbed wit, he uncovers the everyday chaos that reigns behind the smooth facades of the gilded dining room and banquet halls.
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Hotel Splendide
- ナレーター: David de Vries
- 再生時間: 4 時間 52 分
- 配信日: 2023/10/17
- 言語: 英語
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El monje de Moka [The Monk of Mokha]
- 著者: Dave Eggers
- ナレーター: Javier Lacroix
- 再生時間: 9 時間 59 分
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Mokhtar Alkhanshali, hijo de inmigrantes yemeníes, ha crecido en el barrio más conflictivo de San Francisco y a sus veinticuatro años es incapaz de pagarse la universidad. Mientras trabaja de portero en un bloque de pisos de lujo, descubre que el café, al igual que él, tiene su origen en Yemen, por lo que decide investigar la historia y la producción de esta antiquísima bebida viajando al país de sus antepasados.
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El monje de Moka [The Monk of Mokha]
- ナレーター: Javier Lacroix
- 再生時間: 9 時間 59 分
- 配信日: 2023/10/05
- 言語: スペイン語
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Não é sopa (Nova edição) [It’s Not Soup (New Edition)]
- 著者: Nina Horta
- ナレーター: Dulce Horta
- 再生時間: 9 時間 39 分
- 完全版
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Publicado pela primeira vez em 1994, este livro reúne crônicas e receitas que Nina Horta escreveu para a Folha de S.Paulo ao longo de mais de uma década. Nina soube, como ninguém, traduzir com sabedoria e simplicidade um mundo nada gastronômico, porém real, de sabores, cheiros, reflexões e humor, com uma pitada de nonsense – ingredientes que se tornaram sua marca registrada.
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Não é sopa (Nova edição) [It’s Not Soup (New Edition)]
- ナレーター: Dulce Horta
- 再生時間: 9 時間 39 分
- 配信日: 2023/09/27
- 言語: ポルトガル語
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À mesa, com convicção
- O almofariz de Deméter
- 著者: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 12 分
- 簡易版
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Personagem de Andrea Camileri, inspetor Salvo Montalbano é campanilista, adepto (avant la lettre) do movimento slowfood. Como siciliano, mergulha numa Pasta alla Norma.
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À mesa, com convicção
- O almofariz de Deméter
- ナレーター: Dage Kleinertz
- シリーズ: O almofariz de Deméter
- 再生時間: 12 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Dalí serve a musa
- O almofariz de Deméter
- 著者: Tapioca Editions, José Guilherme R. Ferreira
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 12 分
- 簡易版
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O pintor surrealista Dalí dedicou dois grandes livros, de vinho e comida, para sua mulher Gala, ciente de que "a mandíbula é a melhor forma para conhecer o conhecimento filosófico".
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Dalí serve a musa
- O almofariz de Deméter
- ナレーター: Dage Kleinertz
- シリーズ: O almofariz de Deméter
- 再生時間: 12 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Gosto barroco em Noto e Santa Ceia de Piave
- O almofariz de Deméter
- 著者: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 13 分
- 簡易版
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A refrescante granita de amêndoas de Noto, na Sicília, é tão barroca e tradicional quanto a cidade. Em Piave, província de Treviso, lagostins estão no centro de uma secular Última Ceia renascentista.
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Gosto barroco em Noto e Santa Ceia de Piave
- O almofariz de Deméter
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 13 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Bêbados e sábios de Dickens
- O almofariz de Deméter
- 著者: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 10 分
- 簡易版
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Cedric Dickens, neto do escritor Charles Dickens, classifica os bebedores dos romances do avô: daqueles capazes de beber um Tâmisa inteiro aos que não dispensam um grog para celebrar a amizade.
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Bêbados e sábios de Dickens
- O almofariz de Deméter
- ナレーター: Dage Kleinertz
- シリーズ: O almofariz de Deméter
- 再生時間: 10 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Camaradas - Carla Pernambuco, Rodrigo Oliveira
- Gastronomia brasileira
- 著者: Roberto Pinto
- ナレーター: Marcos Damigo
- 再生時間: 35 分
- 簡易版
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Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira.
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Camaradas - Carla Pernambuco, Rodrigo Oliveira
- Gastronomia brasileira
- ナレーター: Marcos Damigo
- シリーズ: Gastronomia brasileira
- 再生時間: 35 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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A machadinha de Carry A. Nation
- O almofariz de Deméter
- 著者: José Guilherme R. Ferreira
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 16 分
- 簡易版
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Machadinha nas mãos, Carry A. Nation pregava a abstinência do álcool nos Estados Unidos, ainda antes da Lei Seca. Destruía saloons e apelava: o vinho da Bíblia era suco de uva.
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A machadinha de Carry A. Nation
- O almofariz de Deméter
- ナレーター: Dage Kleinertz
- シリーズ: O almofariz de Deméter
- 再生時間: 16 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Entre dois rios, 1600 a. C.
- O almofariz de Deméter
- 著者: José Guilherme R. Ferreira
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 17 分
- 簡易版
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Graças à decifração de inscrições cuneiformes em tabletes de argila, encontrados entre os rios Tigre e Eufrates, é possível hoje reproduzir algumas receitas mesopotâmicas: carne cozida com muito alho.
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Entre dois rios, 1600 a. C.
- O almofariz de Deméter
- ナレーター: Dage Kleinertz
- シリーズ: O almofariz de Deméter
- 再生時間: 17 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Ambrosia crocante e O DOM das formigas
- O almofariz de Deméter
- 著者: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 16 分
- 簡易版
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As içás do menu indígena, comida "sã", foi parar em pratos de restaurante gourmet. Alex Atala conheceu as formigas da Amazônia. Monteiro Lobato escreveu: são como caviar.
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Ambrosia crocante e O DOM das formigas
- O almofariz de Deméter
- ナレーター: Dage Kleinertz
- シリーズ: O almofariz de Deméter
- 再生時間: 16 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Schhllurk no elBulli
- O almofariz de Deméter
- 著者: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 11 分
- 簡易版
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O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.
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Schhllurk no elBulli
- O almofariz de Deméter
- ナレーター: Dage Kleinertz
- シリーズ: O almofariz de Deméter
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Uruçu, Mandaçaia e Jataí
- Gastronomia brasileira
- 著者: Roberto Pinto
- ナレーター: Marcos Damigo
- 再生時間: 11 分
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Além de formulações sofisticadas com méis em diferentes estágios de fermentação, o produto virou complemento de molhos para carnes e vinagretes de saladas, ultrapassando os limites de seu consumo tradicional na confeitaria.
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Uruçu, Mandaçaia e Jataí
- Gastronomia brasileira
- ナレーター: Marcos Damigo
- シリーズ: Gastronomia brasileira
- 再生時間: 11 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Camaradas - Janaína e Jeferson Rueda
- Gastronomia brasileira
- 著者: Roberto Pinto
- ナレーター: Marcos Damigo
- 再生時間: 33 分
- 簡易版
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Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira.
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Camaradas - Janaína e Jeferson Rueda
- Gastronomia brasileira
- ナレーター: Marcos Damigo
- シリーズ: Gastronomia brasileira
- 再生時間: 33 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Vermelhos de Carpaccio
- O almofariz de Deméter
- 著者: José Guilherme R. Ferreira
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 13 分
- 簡易版
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総合評価0
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ナレーション0
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ストーリー0
A invenção do carpaccio é atribuída a Giuseppe Cipriani, do Harry's Bar de Veneza. Carne crua, rica em ferro, seria remédio para a anemia de uma cliente. Foi batizado em honra do pintor Vittore Carpaccio.
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Vermelhos de Carpaccio
- O almofariz de Deméter
- ナレーター: Dage Kleinertz
- シリーズ: O almofariz de Deméter
- 再生時間: 13 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Manacá
- Gastronomia brasileira
- 著者: Roberto Pinto
- ナレーター: Marcos Damigo
- 再生時間: 48 分
- 簡易版
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ナレーション0
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ストーリー0
O Manacá começou a funcionar em 1989, numa trilha do Sertãozinho de Cambury, para servir cafés-da-manhã e sanduíches para meninos e meninos das praias, como se dizia na época: Juquehy, Barra do Sahy, Baleia, Camburi e Boiçucanga.
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Manacá
- Gastronomia brasileira
- ナレーター: Marcos Damigo
- シリーズ: Gastronomia brasileira
- 再生時間: 48 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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O clarete dos tupinambás
- O almofariz de Deméter
- 著者: José Guilherme R. Ferreira
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 12 分
- 簡易版
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ナレーション0
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ストーリー0
O cauim, fermentado de mandioca dos nossos indígenas, mereceu comentários de viajantes e autores dos séculos XVI e XVII. Michel de Montaigne chegou a comparar o cauim ao claret francês.
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O clarete dos tupinambás
- O almofariz de Deméter
- ナレーター: Dage Kleinertz
- シリーズ: O almofariz de Deméter
- 再生時間: 12 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Edinho Engel - Boemia com legumes
- Gastronomia brasileira
- 著者: Roberto Pinto
- ナレーター: Marcos Damigo
- 再生時間: 31 分
- 簡易版
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総合評価0
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ナレーション0
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ストーリー0
O ritual de montagem das barracas se repete desde a inauguração do varejão do Ceagesp, em 1979, quando o chef Edinho Engel e seus parceiros de fuzarca da Faculdade de Sociologia da USP frequentavam o lugar em busca da famosa sopa de cebola que era servida para apaziguar comerciantes famintos e jovens boêmios
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Edinho Engel - Boemia com legumes
- Gastronomia brasileira
- ナレーター: Marcos Damigo
- シリーズ: Gastronomia brasileira
- 再生時間: 31 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Edinho Engel - Uberlândia
- Gastronomia brasileira
- 著者: Roberto Pinto
- ナレーター: Marcos Damigo
- 再生時間: 58 分
- 簡易版
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ナレーション0
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ストーリー0
Se você gosta de comida, Uberlândia ainda tem muitas feiras livres como as de antigamente, parrudas. Em um passeio pelo bairro de Santa Mônica com Edinho Engel, em um sábado, a primeira coisa que me chamou a atenção foi a variedade de tipos de quiabo: caipira, campinas, rugoso, veludo verde e amarelinho.
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Edinho Engel - Uberlândia
- Gastronomia brasileira
- ナレーター: Marcos Damigo
- シリーズ: Gastronomia brasileira
- 再生時間: 58 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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O almofariz de Deméter
- O almofariz de Deméter
- 著者: José Guilherme R. Ferreira
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 19 分
- 簡易版
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総合評価0
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ナレーション0
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ストーリー0
Deméter, a deusa grega da terra cultivada, da fertilidade dos campos, espera sempre que a filha Perséfone suba do Hades para trabalhar com os grãos essenciais. O trigo do sagrado pão encabeça a lista.
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O almofariz de Deméter
- O almofariz de Deméter
- ナレーター: Dage Kleinertz
- シリーズ: O almofariz de Deméter
- 再生時間: 19 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Camaradas - Helena Rizzo, Ivan Ralston, André Mifano
- Gastronomia brasileira
- 著者: Roberto Pinto
- ナレーター: Marcos Damigo
- 再生時間: 35 分
- 簡易版
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総合評価0
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ナレーション0
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ストーリー0
Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira.
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Camaradas - Helena Rizzo, Ivan Ralston, André Mifano
- Gastronomia brasileira
- ナレーター: Marcos Damigo
- シリーズ: Gastronomia brasileira
- 再生時間: 35 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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Mara Sales - Nó caipira
- Gastronomia brasileira
- 著者: Roberto Pinto
- ナレーター: Marcos Damigo
- 再生時間: 29 分
- 簡易版
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総合評価0
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ナレーション0
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ストーリー0
Mara teve uma infância tão boa que depois de experimentar outros amálgamas, na sua juventude, resolveu estender o fio daquela experiência até a vida adulta – pinçando ingredientes, processos e saberes daquela época para aprofundar sua pesquisa, criar novos elementos e dar um novo sentido à própria existência.
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Mara Sales - Nó caipira
- Gastronomia brasileira
- ナレーター: Marcos Damigo
- シリーズ: Gastronomia brasileira
- 再生時間: 29 分
- 配信日: 2023/09/01
- 言語: ポルトガル語
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