検索キーワード： 制作 "Storyside" 食品・ワイン

Las historias y experiencias que se generaron durante el encierro, y esto como cambió la percepción del delivery, las dark kitchens, el almacenamiento de alimentos, y la cadena de suministro, que forzó a las empresas de alimentos a innovar...

Bloomberg calls it the world's most valuable liquor but it remains a total mystery to most Singaporeans, who've never encountered it in any way, shape or form. Baijiu (literally 'white liquor') is a high-proof, distilled spirit made from Sorghum—a grain that is often planted in parts of China...

Todos hemos sido impactados por la transformación en los últimos años, la alimentación es una más de las cosas que han cambiado. Exploramos estos cambios durante y después del encierro¿Qué llegó para quedarse?...

La comida y la bebida son, sin duda, personajes fundamentales de la gran literatura. Basta con abrir un libro para encontrarnos con la tentadora manzana de Eva, la ruta de la pimienta que recorrió Marco Polo o el Quijote y sus jamones y garbanzos...

Los hard seltzers están a ligados a una actitud generacional así como a la conveniencia, pero ¿Qué hay detrás de esta moda? y ¿Cómo se está expandiendo a otras categorías?...

Indagamos en la lucha entre los alimentos locales y las grandes empresas que importan productos percibidos como locales. ¿Sabes en dónde se producen tus productos favoritos?...

La premisa del veganismo habla de no consumir productos de origen animal, ¿En dónde quedan todos estos nuevos productos crecidos en laboratorio que no provienen de animales? Leche libre de vacas, carne de caja petri, miel sin abejas, tocino sin cerdo, café sin planta, vainilla sin flor y...

Hay otra manera de estar y relacionarse con el mundo muy distinta a la que rige nuestra sociedad, dominada por un consumismo desbocado que nos está llevando a una catástrofe medioambiental sin precedentes y que tiene en los animales a una de sus principales víctimas. Y esta necesidad de...

국내 최고의 요리연구가 백종원 대표, 문학평론가 정재찬 교수, 건축가 유현준 교수, 베스트셀러 『지대넓얕』시리즈의 저자 채사장, K-POP의 레전드 동방신기 최강창민이 한국인이 가장 사랑하는 소울푸드 8가지의 비밀을 찾기 위해 떠난 미식의 여정을 담아 시청자들로부터 사랑을 받았던 JTBC 교양프로그램 8부작 [양식의 양식]이 책으로 출간되었다. 미국, 스페인, 중국, 태국, 프랑스, 인도네시아 등지를 누비며 촬영된 [양식의 양식]은 한국에서 방송된 이후 지금까지 무려 총 18개국에서도 방송되며 전 세계적으로 대한민국을 대표하는 '웰메이드 음식교양 프로그램'이라는 찬사를 받았다.

Este audiolibro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra...

Estilos de vida y posturas frente al consumo de productos que comparten un mismo proceso, están en nuestras reuniones, en nuestras fiestas, y en nuestra vida cotidiana, ¿cómo tomarlos y hacerlos parte de tu vida?, ¿eres de cerveza o vino?...

"لعمل طبق أرز باللبن لشخصين ستحتاجين إلى ربع كوب من الأرز، أولاً، أخرجي اللبن من الثلاجة، ثم في طبق أبيض واسع ضعي الأرز ونقية من أية شوائب، ضعي كل شيء جانباً...

في هذا الكتاب، يقوم الكاتب والخبير بالشاي "كريستوف بيترز" بحديث مطول مع القارئ عن الشاي. ويحكي في هذا الكتاب عن ولعه بذلك المشروب المُلهِم المتنوع وعن فن إعداده،...

Conversamos acerca de la Ruta de la Milpa, el respeto al producto, las historias detrás de cada ingrediente y los platillos más exóticos del mundo, con Jorge Córcega, un chef aventurero...

La responsabilidad de los comensales es preguntarse de dónde viene el producto que consumen en sus mesas. La gastronomía es una fuente de empoderamiento social, nos comentan Benjamín Castro y Gabriela Rentería, dos activistas...

Elsa Navarrete, una mamá viajera, periodista y experta en viajes nos platica acerca de algunos consejos para viajar con niños; destinos recomendados y los miedos que hay que trascender...

La complejidad del reciclaje y todo lo que hay alrededor de esto, nos hace ver las diferencias entre comprar productos reciclables y en verdad poder reciclar, como parte de la conciencia individual hacia la mejora del medio ambiente...

El mercado está insertando productos con CBD y otros ingredientes funcionales que pueden ser tabú en la sociedad, ¿Qué hacen? y ¿Por qué esta y otras bebidas funcionales están desarrollándose?...

Estos ocho relatos hacen parte de las leyendas de distintos países iberoamericanos, pero los trasuntos literarios con que los presenta Gonzalo España los hace novedosos para la mayoría de los lectores: su tono de veracidad provoca la inquietante certidumbre de que más vale estar prevenido...

Desde la recolección hasta el momento en que llegan al plato, platicamos con Josefina López Méndez, chef oaxaqueña, acerca de la práctica ancestral de comer insectos y su importancia en la alimentación...