検索キーワード： 制作 "----RM Alexander" 食品・ワイン

As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.

Coffee has never been better, or more interesting, than it is today. Coffee producers have access to more varieties and techniques than ever before, and we, as consumers, can share in that expertise to make sure the coffee we drink is the best we can find. Champion barista and coffee expert James Hoffmann examines these key factors, looking at varieties of coffee, the influence of terroir, how it is harvested and processed, the roasting methods used, through to the way in which the beans are brewed.

このオーディオブックは、創業明治13年という東京・新橋の老舗すき焼き「今朝」(いまあさ)の5代目当主・藤森朗氏が、偉大なるごちそう「すき焼き」を語り尽くします。 なぜすき焼き屋の老舗には「今」の字が付く店が多いのか、なぜすき焼きというのか、そもそも日本ではいつから牛肉を食べるようになったのかなど、すき焼きの歴史に始まり、よりおいしい食べ方、すき焼きにマッチする日本酒・ワインの種類まで、今すぐにでも食べに行きたくなるようなすき焼きの魅力を余すところ無く語っています。聞き手はジャーナリストの高野光一郎。日本の伝統・文化の良さを再発見し、発信していくbeginningsレーベルの第2弾(C) Beginnings

Brought to you by Penguin. **AS SEEN ON ITV THIS MORNING** From the world-leading gut scientist and no. 1 bestselling author of Food for Life, comes an introduction to the life-changing benefits of fermentation Of all the ways to prepare food, fermenting is surely the most mysterious, miraculous...

聞くだけで飲んだ気分になれる、酒を愛する人のためのポッドキャスト【誰トク！？酒トーク！！】 北海道市にある創業90年余りの「日本一お客様に近い酒屋」がお届けします 世の中の多くの方たちが知らない【お酒の裏話】 絶対に誰かにしゃべりたくなる【お酒の豆知識】 お酒に関するいろんな話題を取り上げています

ワインにまつわる、すべてのハッピーな活動。それを「ワ活」と呼びます。 このポッドキャストは、六本木のワインバー「やどり葉」元店主&０歳児を子育て中の新米ママますたやが、日々のワイン晩酌について、そして日々の育児の雑談を等身大で語ります。 ワインが好きな方、これから好きになっていく方、そして子育て奮闘中のみなさん、一緒にワ活を楽しみましょう！ 母になっても、ワインだいすき〜〜〜〜！！ 番組は、ますたや（...

新潟県へのUIターン促進を目的とした「新潟のつかいかた」キャンペーン（2022年1月19日〜3月30日）のアンバサダーにCreepy NutsのDJ松永さんが就任。 このキャンペーンの一環として2022年3月にはDJ松永さんと、その師匠である駒形宏伸さん（DJ CO-MA）によるトークイベントが開催されましたが、この度、その第二弾がYouTubeにて配信されました。 今回は、日本一の評価を受けた駒形さんのお米や、新潟県が消費量全国1位を誇る枝豆を試食しながら、...

🍚 普段あまり気にしない食べもの名前にはじまり、その文化や背景など調べて話しています。食の名前には意外な知恵や努力や偶然がたくさん！みなさんの食がもっと楽しくなりますように！ 🕕 毎週日曜18時ころまでに更新予定 NariP (日本文化、タイ、ドイツ、中国あたりに詳しい @日本語教育&農業） Katsu（韓国語、スペイン語、イタリア語 etc. に興味あり @ Tech業界） 🍜 こんな食べものをフィチャーして欲しい！その他感想でもなんでも、...

Curious about what plant-based eating is all about? If you’re thinking of incorporating more plant-based foods into your diet or are looking for more plant-based recipes, this podcast is for you. Pubished the second Friday of the month.

日本酒の味を音にしてご紹介する番組です🍶 毎週金曜17:00配信してます😌 この番組を通じて、日本酒を飲んだことない人に、日本酒に興味がある人に、日本酒を一度嫌いになった人にも、「飲む時間を価値にする」新しい楽しみ方を教えたい！ 番組でご紹介する銘柄の音で選んだり、聴きながら飲んで素敵な時間をお過ごし下さい😌 「この銘柄の音が聴きたい」「地元の酒を紹介して欲しい」など、お気軽にメッセージください📩

Medium Raw marks the return of the inimitable Anthony Bourdain, author of the blockbuster bestseller Kitchen Confidential and three-time Emmy Award-nominated host of No Reservations on TV’s Travel Channel. Bourdain calls his book, “A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who...

Michael Pollan, known for his best-selling nonfiction audio, including The Omnivores Dilemma and How to Change Your Mind, conceived and wrote Caffeine: How Caffeine Created the Modern World as an Audible Original. In this controversial and exciting listen, Pollan explores caffeine’s power as the most-used drug in the world - and the only one we give to children (in soda pop) as a treat.

THE INSTANT #1 SUNDAY TIMES BESTSELLER From award-winning writer Nigel Slater, comes a new and exquisitely written collection of notes, memoir, stories and small moments of joy. 'Nigel Slater’s prose is the rarest delicacy of all: exquisite yet effortless, filled with heart, tenderness...

From chef and food activist Alice Waters, an impassioned plea for a radical reconsideration of the way each and every one of us cooks and eats In We Are What We Eat, Alice Waters urges us to take up the mantle of slow food culture, the philosophy at the core of her life’s work. When Waters...

2023年6月にタイトルをワインの授業から庶民のワイン研究所へと原点回帰。 You Tube番組「庶民の晩酌」は毎週月水金で更新しておりますので、チャンネル登録お待ちしております。 ワイン初心者から業界関係者まで楽しんで頂けるよう、ちょっと変わったワインの話を繰り広げます。

北海道網走から「うまい！」をテーマに話すラジオです。 毎週(火),時々(金) 17:00配信 【番組内容について】 うまいものを求めて北海道へ移住したTOMOMIが美味しい話や、食品加工に関する話を楽しそうに料理下手CHIEに語りかけるラジオ番組です。 ↓お便りはこちら↓ メール　　parpos@abashiriradio.com Googleフォーム　https://forms.gle/pwcT9z6Zu1Us1VUu9 ↓SNSはこちら↓ https://lit.link/parposradio 書き起こしサービス「LISTEN」 https://listen.styl 前世は「パートと...

WE ALL KNOW THAT LOSING WEIGHT IS THE EASY PART. It¹s keeping the weight off that¹s hard. In Get with the Program! Bob Greene gives you the keys to losing weight and staying fit for a lifetime. The four-phase plan in Get with the Program! is like having your own personal trainer take you...

聴くだけでスパイスが使えるようになる！！ 「りょーたろうのスパイスレシピ」は料理研究家のこうしんりょーたろうが毎週スパイスを使ったレシピを提案する料理系ポッドキャストです。 一緒にスパイスについて深めていきましょう。 こうしん・りょーたろう 「スパイスで料理をもっと美味しく」をテーマにおうちでできるスパイスレシピを発信する料理研究家。企業へのレシピ提供や記事の執筆、ポッドキャストなど活動中。 Twitter　　...

頂級美食、各國料理充斥的時代，人卻逐漸迷失，娓娓道來的聲線找回吃與喝，餐與飲的本位和價值。

This is Bottoms Up! The brand new weekly podcast where long-time friends Alan Carr and Lee Peart get together for a good old gossip and attempt to become wine experts… with mixed results. Brought to you by Laithwaites.