検索キーワード： 食品・ワイン
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Carême
- The First Celebrity Chef
- 著者： Ian Kelly
- ナレーター： Ian Kelly
- 再生時間： 6 時間 58 分
- 完全版
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Recounting the fairy-tale-like rise of Antonin Carême from Parisian orphan to a household name synonymous with culinary luxury, Carême offers a unique conflation of historical biography, social history and cookery guide. Kelly lifts the veil on one of the most momentous and sensuous periods in European history: First Empire Paris, Georgian England and the tsarist Russia of War and Peace, depicting Carême’s entanglements with the social and political elite of his age, from King George IV to Napoleon, the Romanovs to the Rothschilds.
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What's Cooking in the Kremlin
- A Modern History of Russia Through the Kitchen Door
- 著者： Witold Szablowski
- ナレーター： Rupert Bush
- 再生時間： 10 時間 32 分
- 完全版
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A history of Russia in the twentieth century unlike any other—from the Russian revolution to the oligarchs of the '90s, via the Holodomor, the siege of Leningrad and Chernobyl.
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What's Cooking in the Kremlin
- A Modern History of Russia Through the Kitchen Door
- ナレーター： Rupert Bush
- 再生時間： 10 時間 32 分
- 配信日： 2023/12/07
- 言語： 英語
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meiji CACAO ANTHOLOGY
- 著者： J-WAVE
- オリジナル版
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「カカオ」が主役のプログラム。フルーツとしてのカカオの生態から、カカオを素材にしたプロダクツ、そして未来のカカオまで、様々な観点からカカオにまつわるストーリーとこれからの新しいカカオに出会っていきます。ナビゲーターはエシカルディレクターの坂口真生。ゲストにご登場いただくのは、株式会社 明治 NEOカカオエバンジェリストの渡部紘子 さん、カカオを使った新素材を研究開発されている、ヘミセルロース代表 茄子川 ...
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日本のみもの倶楽部 日本酒と日本茶ののんびりお話ラジオ 日本酒の酒蔵で働く蔵人と、日本茶専門店を営む日本茶おじさんによる四方山話
- 著者： 日本のみもの倶楽部
- オリジナル版
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日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。 日本茶大好きおじさんと 日本酒部門担当の田渕大貴 聞き役のサブロウ がお送りいたします。 日本酒に関するあれこれ 日本茶に関するあれこれ 専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。 知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。 詳しく訊...
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The Future of Taste How Food Will Change in the Next 20 Years
- Exploring the Innovations Shaping Tomorrow's Food Culture
- 著者： Spartaco Lucciano
- ナレーター： C.S Cyan
- 再生時間： 3 時間 17 分
- 完全版
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From lab-grown meat and AI-driven recipes to sustainable farming and edible insects, The Future of Taste explores the groundbreaking innovations that are transforming what—and how—we eat. Whether you’re a food lover, tech enthusiast, or curious futurist, this compelling guide provides a bold vision of the culinary world of tomorrow.
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The Future of Taste How Food Will Change in the Next 20 Years
- Exploring the Innovations Shaping Tomorrow's Food Culture
- ナレーター： C.S Cyan
- 再生時間： 3 時間 17 分
- 配信日： 2025/06/11
- 言語： 英語
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Life is Grape in Tuscany
- 著者： Rebecca Christophersen Gouttenoire
- オリジナル版
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A podcast about everything delicious in Tuscany!
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Uncorked: Wine, Business, and Life with Bill Green & Co-Host Jerrold Colton
- 著者： Bill Green
- オリジナル版
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Uncorked: Wine, Business, and Life with Bill Green & Co-Host Jerrold Colton
- 著者： Bill Green
- オリジナル版
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Uncorked: Wine, Business, and Life with Bill Green & Co-Host Jerrold Colton
- 著者： Bill Green
- オリジナル版
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- 著者： Bill Green
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- 著者： Bill Green
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- 著者： Bill Green
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