エピソード

  • 311_KAVALAN PEATIST Oloroso Sherry Cask
    2026/11/01

    KAVALAN PEATIST Oloroso Sherry Caskは、スペイン産の高品質なオロロソシェリー樽でフルタイム熟成されたシングルカスクストレングスウイスキー。

    IWC 2026において「ウイスキー・オブ・ザ・イヤー(世界最高賞)」を受賞。

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    17 分
  • 310_ターコネル(THE TYRCONNELL)
    2026/10/31

    ●アイリッシュウイスキー「ターコネル」

    アイルランド産モルト100%を使用し、一般的な3回蒸溜ではなく「2回蒸溜」を採用。これにより、麦芽本来の重厚な風味やオイリーでクリーミーなテクスチャー、蜂蜜のような甘みを残す。

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    21 分
  • 309_SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORES.03
    2026/10/24

    SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORES.03」は、新道蒸溜所が2026年9月に発売した「FOR CORES」シリーズの第3弾。


    最大の特徴は、4年熟成の「アメリカンホワイトオーク新樽」ノンピート原酒をキーモルト(24%)に採用した点。


    木材の樹脂層に含まれるテルペン類に着目し、森林や苔を思わせる清々しいグリーンな香りを引き出している。


    さらに、ピーテッドバーボンやミズナラ新樽など計7種の原酒を緻密にヴァッティング。


    トップノートの青い木や若いバニラから、中盤のプリンやチーズ蒸しパンを思わせるミルキーな甘さへと劇的に変化し、余韻にはほうじ茶のようなほろ苦さとスパイスが長く残る複雑味を実現している。


    ブレンド比率や製造意図の完全公開も含め、同蒸溜所の卓越したブレンド技術と探求心が結実した革新的な1本。

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    20 分
  • 308_シーバスリーガル エクストラ ラムカスク
    2026/10/17

    2025年6月にノンエイジ(NAS)としてリニューアル投入された「シーバスリーガル エクストラ ラムカスク」は、戦略的な価格帯で安定供給されている。この価格設定は、定番の「シーバスリーガル 12年(700ml)」の市中実勢価格とほぼ同水準であり、消費者が「12年」からのスイッチや買い足しを行う際の価格障壁を完全に解消している。

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    19 分
  • 307_デュワーズ15年
    2026/10/16

    「デュワーズ15年」は、15年以上熟成されたバーボン樽原酒とシェリー樽原酒を緻密にブレンドし、さらに専用のオーク樽で後熟させることで、複雑な樽香と濃密な甘みの融合を達成している。


    2016年World Whisky Awards(13~20年熟成部門最高賞:Best Whisky 13 to 20 Years Old)を受賞したほか、2017年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション(SFWSC)において金賞(Gold Medal)を獲得している。これらの実績は、マスターブレンダーの技術力と相まって、本製品の品質的優位性を客観的に証明している。

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    17 分
  • 306_山鹿 ピーテッド 2026 Edition
    2026/10/09
    2026年7月に発売された「山鹿 ピーテッド 2026 Edition」は、蒸溜所初となるピーテッド原酒を用いた意欲作。アルコール度数は55%と高く、味の厚みを残すためのノンチルフィルターおよびナチュラルカラーでボトリングされている。このウイスキーの最大の独自性は、その「ピートに対する哲学的アプローチ」にある。 一般的なピーテッドウイスキーは、ピート特有のヨード香や正露丸、強烈な焚き火のようなスモーキーさが前面に押し出され、酒質の主役を奪う傾向があるが、山鹿蒸溜所が追求したのは「単なるスモーキーさの強調」ではない。 開発において「山鹿蒸溜所らしいピーテッドとは何か」という根源的な問いに向き合い、『原点であるエレガントでフルーティー&クリーミーな酒質の美しい輪郭を損なうことなく、ピートはあくまで余韻として添える。山鹿の酒質に従うピート』という哲学を導き出した。
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    13 分
  • 305_カバラン ディスティラリーセレクト No.1
    2026/10/03
    カバラン ディスティラリーセレクト「No.1」の最大の特徴は、KAVALANブランドのアイデンティティそのものである「亜熱帯の果実味(トロピカルフレーバー)」を前面に押し出した設計。バーボン樽に加え、シェリー樽などのリフィル樽(一度以上ウイスキーの熟成に使用された樽)をヴァッティング(ブレンド)することで、タフィーやレーズンのような重厚でクリーミーな甘さを引き出している。
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    18 分
  • 304_ボウモア 2005 20年
    2026/09/28

    Bar Breraの16周年記念ボトルである「ボウモア 20年」は、台湾のボトラーズである「The Whisky Find」などを取り扱うインポーターの株式会社キムラが仲介し、キムラから提供された複数のカスクサンプルの中から、Bar Breraの店主が自身の好みに合うバレル熟成のボウモアを厳選してボトリングされた、という関係性でつながっている。

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    16 分