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著者： E CA QUI
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概要

 フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 Follow us on Spotofy, Apple Podcast, Stand.fm 🎤 Podcast 隔週《日曜》19時に新着エピソード配信 🌿Brand site https://ecaqui.com/ 🕊 Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ 🇫🇷 What's E CA QUI E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。 そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ✏️ コメント募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。SpotifyのコメントやStand.fmのレターから💌 衛生・健康的な生活
エピソード
  • #34 沖縄ラム、フードコートで飲んだら思いのほか奥深かった

    #34 沖縄ラム、フードコートで飲んだら思いのほか奥深かった
    2026/03/08
    フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「沖縄ラム」。今回はEriの沖縄出張レポートから、那覇のフードコートでヘリオス酒造のバーに出会い、初めて飲んだアグリコールラムが思いのほか奥深かった話へ。全生産量わずか3%の希少ラムをきっかけに、熟成の違いや日本初の国産ラム、沖縄ボタニカルを使ったカクテルまで、サトウキビの島とお酒の話を深掘りします。 🗺️ Topics 沖縄のお酒＝泡盛説 vs ラム説 / 国産サトウキビほぼ100% / デパートリウボウに爆誕したシックなフードコート / フードコートにヘリオス酒造のバーが入ってた件 / 全ラム生産量の約3%「アグリコールラム」 / ホワイト・ゴールド・ダークラム。熟成年数でどう変わるか / バナナ不使用なのにバナナ味？ / スパイスドラム「キャプテンモルガン」の / 日本初の国産ラム「コルコル」誕生秘話 / 海底にボトルを沈めて熟成させる沖縄泡盛 / フランス・ニースで買えるラム用スパイス / パイナップル＋バニラビーンズ漬け込みラム酒がデザート / 沖縄ラムカクテル「ちゅらパンチ」 / バタフライピーで青色を出す / 東京で飲むオリオンビールの「そうじゃない感」 / 「その土地の気候」が最高のスパイス / 地産地消こそ最大の贅沢 🌿 Brand site https://ecaqui.com/ 🕊 Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ 🇫🇷 What's E CA QUI E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 🍡 コメント募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。SpotifyのコメントやStand.fmのレターからお待ちしています。 #ハーブ #スパイス #Podcast #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #ハーブのある暮らし #沖縄 #ラム --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac
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    26 分
  • #33 ボタニカル屋が語る「水」の話。白湯からデトックスウォーターまで

    #33 ボタニカル屋が語る「水」の話。白湯からデトックスウォーターまで
    2026/02/22
    フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「水とボタニカル」。白湯からデトックスウォーター、水の硬度とお茶のおいしさなど、水にまつわるふたりの体験談をお話していきます。 🗺️ Topics 水はボタニカルドリンクのキャンバス / 水飲みすぎてお腹タプタプ問題 / 水2L健康法でベッドから起き上がれず漢方薬局に駆け込む / 胃腸が弱い人、水飲み過ぎ注意 / 白湯のデトックス効果は本当か / 石原さとみは白湯をお湯で割って飲む？ / 推し“白湯”ことペットボトル白湯 / 硬水がまずくてニースで茶葉を買いに走った / 紅茶はまずい水のために生まれた文化説 / お茶は水分補給にならないは古い説？ / コントレックスで美味しくなる緑茶がある / 炭酸水でお茶を淹れたら意外といけた / ローズマリー・レモン・セージのデトックスウォーター / デンマークは水よりビールが安い / 水が変わると職人が同じでも料理の味は変わる 🌿 Brand site https://ecaqui.com/ 🕊 Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ 🇫🇷 What's E CA QUI E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 🍡 コメント募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。SpotifyのコメントやStand.fmのレターからお待ちしています。 #ハーブ #スパイス #フルーツ #Podcast #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #ハーブのある暮らし --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac
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    27 分
  • #32 台湾で出会った謎のお茶「擂茶（レイチャ）」

    #32 台湾で出会った謎のお茶「擂茶（レイチャ）」
    2026/02/08
    フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回はMoetが新年にいってきた台湾でのボタニカル体験をご紹介。台湾で出会った謎のお茶「擂茶（レイチャ）」と、そこから広がる茶道、中国料理、アジア圏の料理との繋がりについてお話していきます。 🗺️ Topics 擂茶は飲むというより食べる薬膳茶だった / 粉になるまで潰さないとお湯を注いでもらえない儀式 / ウーロン茶×黒胡麻×パンプキンシードの完全栄養食 / あられを入れてシャリシャリ “シリアルティー” / 濃茶（こいちゃ）とレイチャの意外な共通点 / 懐石料理は胃を守るために生まれた / シンガポール版「お茶漬け」がレイチャ？ / 擂茶アレンジ、抹茶ラテ論争と同じ構図 / E CA QUI的・現代版レイチャ再構築アイデア / 白玉や蜂蜜でぜんざい化できる可能性 / 湯圓（タンエン）とつながるアジアの穀物スープ文化 / 保存食としてのお茶のルーツ / 食文化を分解して再構築するシリーズ 🌿 Brand site https://ecaqui.com/ 🕊 Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ 🇫🇷 What's E CA QUI E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 🍡 コメント募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。SpotifyやStand.fmのレターからお待ちしています。 #ハーブ #スパイス #フルーツ #Podcast #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #ハーブのある暮らし #台湾 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac
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    25 分
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