Yoann Gregory – Meilleur Ouvrier de France & Directeur de la restauration (Fogo / Episodes)
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Yoann Gregory – Meilleur Ouvrier de France & Directeur de la restauration (Fogo / Episodes)
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🔥 Dans ce nouvel épisode de Service Secret, nous recevons @yoanngregory, Meilleur Ouvrier de France et Directeur de la restauration chez @fogo.paris.restaurant et @episodes.paris.
Yoann partage avec sincérité son parcours, sa vision du service, ses réussites, mais aussi ses doutes et les exigences d’une carrière tournée vers l’excellence et l’humain.
Un échange profond avec un grand professionnel de la restauration, qui raconte une vie intense, engagée et hors normes.
🥂 Épisode dégusté dans les verres de notre partenaire @riedelteam_france
🍷 Vin dégusté : Touraine Amboise – Cuvée Clos de Beauce 2023,
Domaine de Bonnigal-Bodet (@bonnigalbodetvignerons)
🎙️ Service Secret, le podcast qui donne la parole à celles et ceux qui font vivre la salle, la restauration et l’excellence du service.
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