エピソード

  • Folge 53: NaTHYrliche Schönheit: Auf der Suche nach Banane

    Folge 53: NaTHYrliche Schönheit: Auf der Suche nach Banane
    2025/07/11
    In manche Regionen der Welt kommt man so selten, obwohl sie quasi um die Ecke sind.
    So für uns Dänemark. Zwar waren wir schon da, dennoch bietet dieses Land viel mehr als wir in so
    kurzer Zeit entdecken konnten.

    Besonders faszinierend: hier läuft einiges komplett anders....Terroir-Gedanke, Familiendynastie, nagelneues
    Equipment und: einfache Destillation.

    Ob das was werden kann? Findet es aus und folgt uns auf den Spuren dieser unTHYpischen Destillerie.

    Verkostete Whiskys:
    - Thy Thy
    - Thy Bøg
    - Thy PX & Oloroso
    - Thy Spielt Rye
    - Thy Spelt Rye
    - Thy Caramel Malt
    - Thy Cask 951/409
    - Thy Cask 277/174
    続きを読む 一部表示
    58 分
  • Folge 52: 4 Getreide und 1 Festival - Fessler-Vielfalt Deluxe!

    Folge 52: 4 Getreide und 1 Festival - Fessler-Vielfalt Deluxe!
    2025/06/26
    Der Titel hört sich fast an wie ein alter Bud Spencer Film… genau so reingehauen hat unser ambitioniertes Programm jedenfalls!
    Nicht Rügenwalder, sondern Fessler ist die Mühle der Mühlen! Gerste, Roggen, Weizen UND Dinkel als Whisky-Grundlage hatten wir bisher noch nie in einer Folge! Netter Malt, dieser mettermalt!
    Insgesamt 6 Mal hat unser “kleinster gemeinsamer Teiler” Steve dieses Mal zur Flasche gegriffen, um uns die Humpen voll zu machen! Trotzdem hat er nebenbei noch Zeit gefunden, ne Runde “Lemon Tree” zu singen.
    Wie wir im Wartezimmer von unserem Arzt gelandet sind und wie es neben Fools Garden auch Sodom und Martin Kesici in diese Folge geschafft haben, müsst ihr selber heraus finden.
    Also: Kopfhörer auf und Podcast an! Viel Spaß beim Hören.
    Verkostete Whiskys:
    • fesslermill 1396 mettermalt Whisky
    • fesslermill 1396 mettermalt Deltetto Single Arneis Cask Dinkel Whisky
    • fesslermill 1396 mettermalt Cascina Chicco Single Barolo Cask Wheat Whisky
    • fesslermill 1396 mettermalt Single Lemberger Cask Roggen Whisky
    • fesslermill 1396 mettermalt Wacken Single Malt Whisky 2025
    • fesslermill 1396 mettermalt Smoky Single Malt Whisky 2024
    続きを読む 一部表示
    59 分
  • Folge 51: O'zapft is! Weißbier trifft Whisky

    Folge 51: O'zapft is! Weißbier trifft Whisky
    2025/06/12
    Man ist doch immer gern im heimischen Umfeld unterwegs.
    Deutscher Whisky erfreut sich ungebrochener Beliebtheit - auch bei uns!
    Ein Grund mehr, mal wieder was Neues zu probieren.

    Seit über 200 Jahren kommen Brände aus dem Steinwald, seit über
    100 Jahren auch Whisky. Begleitet uns dahin, wo in sechster Generation
    Familientradition gebrannt wird was das Zeug hält - in die älteste
    Whiskydestillerie Deutschlands.

    Entdeckt mit uns, was aus regionalen Zutaten mit jahrhundertelanger
    Tradition entstehen kann: Stonewood - Whisky Made in Bavaria!

    Verkostete Whiskys:
    - Stonewood Woaz 7 Jahre
    - Stonewood Drà Ruby Port One 7 Jahre
    - Stonewood Smoky Monk 3 Jahre
    続きを読む 一部表示
    45 分
  • Folge 50: Whis-Cast Special mit Sebastian Püttmann von Kammer-Kirsch - Geister-Hunde auf dem Hügel des Wacholderbusches

    Folge 50: Whis-Cast Special mit Sebastian Püttmann von Kammer-Kirsch - Geister-Hunde auf dem Hügel des Wacholderbusches
    2025/05/28
    JUBILÄUM!!!
    …wie hätten wir unser 50. Jubiläum würdiger begießen können als mit einem Special-Guest, 6 Whiskys mit 3 unterschiedlichen Namen und als Sneak Preview auf die Deutsche Meisterschaft der Highland Games in Oekoven?!?
    Während unserer längsten Folge aller Zeiten haben wir tiefe Einblicke in die Produktion von Tomatin, in die heimlichen Vorlieben unseres Genussbotschafters Sebastian Püttmann sowie in die Geschichte von Kammer-Kirsch und Rothaus erhalten.
    Ihr fragt euch sicher, ob nach 6 verkosteten Whiskys (und vielleicht 2 Warm-Up Drams sowie diversen Begleit-Bieren) unsere Zungen zum Ende schwer geworden sein könnten…
    Vorschlag: Findet es selber raus und hört rein in unsere besondere Folge 50!
    Verkostete Whiskys:
    • Tomatin 12 Sherry Cask
    • Tomatin 15 Jahre 2008/2024 Palo Cortado Cask (Sherry Collection)
    • Tomatin 17 Jahre 2006/2024 Pedro Ximénez Cask (Sherry Collection)
    • Cù Bòcan Signature
    • Cù Bòcan Creation #6
    • Rothaus Black Forrest Peated Cask Finish
    続きを読む 一部表示
    1 時間 50 分
  • Folge 49: Im Land wo Milch und Whisky fließt - Spirituosen aus dem gelobten Land

    Folge 49: Im Land wo Milch und Whisky fließt - Spirituosen aus dem gelobten Land
    2025/05/22
    Es ist heiß, es ist trocken, die Sonne knallt. Und dann Whisky?
    Klingt doch nicht ganz koscher...
    Doch! In Israel hat sich Milk & Honey entschieden, Whisky in einer
    ganz besonderen Umgebung herzustellen. Bei extremen Temperaturen und 300
    Sonnentagen im Jahr reifen ganz besondere Destillate heran, ob vom toten Meer
    oder aus einem Granatapfel-Wein Fass...
    Die junge Destillerie nutzt ihre Besonderheiten und bringt frische Ideen in die Flasche - und
    ja, das sogar koscher ;-)

    Findet mit uns raus, was junge Whiskys alles können und ob der Exkurs in die Ferne lohnt!

    L'Chaim!

    Verkostete Whiskys:
    - M & H Elements Sherry Cask
    - M & H Elements Pomegranate
    - M & H Apex Dead Sea
    続きを読む 一部表示
    54 分
  • Folge 48: Ungetorft in der Brutstätte des getorften Whiskys - was Bunnahabhain so besonders macht

    Folge 48: Ungetorft in der Brutstätte des getorften Whiskys - was Bunnahabhain so besonders macht
    2025/05/01
    So sicher wie auf Schienen kommt unsere 48. Folge um die Ecke - Mal wieder auf unserer aller Lieblings-Insel Islay.
    Langsam wirds auf den inneren Hebriden dünn mit den Destillerien, die wir noch nicht vertont haben.... Aber was (unter anderem) bis heute noch gefehlt hat, war Bunnahabhain!
    Ungewöhnlich aber geil: nur gut 40 % des verwendeten Malts von Bunnahabhain sind getorft, was optimales Geschmackspotential bietet. Noch ungewöhnlicher ist die Höhe der Steuern, die Schottland pro Sekunde allein durch den Whisky-Export einnimmt! Wo man solche geilen Keyfacts lernt? Im Whisky-Quiz von Christian & Ines Lentz und Henning Schmidt aus dem Grupello Verlag! Mitspielen lohnt sich!
    Der "subkutane" Rauch vom Bunnahabhain geht nicht nur unter die Haut, sondern auch direkt von der Nase in den Hals!
    ...und manchmal in den Bauchnabel.
    Neben dem flüssigen Gold und Sherry-TRi TOP, haben wir auch über die physischen Qualitäten im Alter philosophiert und warum man sich dabei ab und zu selber flach legt...
    Ihr habt bis hierhin gelesen und seid noch nicht abgeschreckt?!?Dann hört auch rein in unsere Folge 48!

    Verkostete Whiskys:- Bunnahabhain Stiùireadair- Bunnahabhain 12- Bunnahabhain 2010/2021, Signatory Vintage "The Un-Chillfiltered Collection" (Whisky.de Exclusive)
    続きを読む 一部表示
    46 分
  • Folge 47: Tränenreiche Nach-Nachzügler - Writers Tears Chapter 3

    Folge 47: Tränenreiche Nach-Nachzügler - Writers Tears Chapter 3
    2025/04/17
    Keine Sorge - uns gehen nicht die Ideen aus! Ganz im Gegenteil….Nur wenn der Stoff halt so gut ist, muss auch mal ne dritte Folge über die gleiche Destillerie her.
    Der/die geneigte Zuhörer/in weiß: es geht um das dritte Kapitel vom irischen Writers Tears!
    Über Irland ging´s nach Sizilien in Italien, nach Ontario, Canada und wieder zurück. Auf dem langen Weg sind wir auf Holzköpfe, Body Shots, Bram Stoker und Tequila gestoßen.
    Wie das zusammenpasst??Ganz einfach: anschalten, reinhören, genießen!

    Verkostete Whiskys:
    • Writers Tears Florio Marsala Cask Finish
    • Writers Tears Inniskillin Ice Wine Cask Finish
    続きを読む 一部表示
    45 分
  • Folge 46: Nie hat Pilze sammeln so viel Spaß gemacht - Spezialitäten aus dem Norden!

    Folge 46: Nie hat Pilze sammeln so viel Spaß gemacht - Spezialitäten aus dem Norden!
    2025/04/03
    Nein, auch in Folge 46 wenden wir uns nicht der vegetarischen Küche zu.

    Der Norden Deutschlands hat ja bekanntlich einiges zu bieten:
    Strände, frischen Fisch, Leuchttürme...Und eben auch exklusiven Whisky!

    Hamburg meine Perle - oder eben mein Pilz. Der Gründer Alex Pilz hat es sich zur Mission
    gemacht mit den Großen des Landes mitzuhalten und produziert hoch im Norden seit
    einigen Jahren den Pilz-Whisky.

    Was dieser Magic-Mushroom der Whisky-Branche kann, wie er sich schlägt, und was er mit
    österreichischer Kräuterlimonade zu tun hat, das wollen wir mit euch herausfinden.

    Begleitet uns einmal mehr in die immer weiter wachsende Welt des deutschen Whiskys!
    続きを読む 一部表示
    47 分