The Food and Beverage Trend Report with giovanni gallucci: August 26, 2026

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The Food and Beverage Trend Report, weekly deep dive. Morning, Chloe. Wednesday, so we slow down. Three stories, and every one is the same store fighting the same calendar. Fall showed up, and the shelf is already at war with itself. Pumpkin's getting fired. Functional soda's growing up and dropping half its promises. And cottage cheese, of all things, is carrying the whole protein aisle. Those don't sound related. Same shopper, deciding who's worth . . . | Strategy and creative are mine. AI helps produce it.

(00:00) - Intro
(00:41) - Story 1
(10:44) - Outro
(10:44) - Story 2
(10:44) - Story 3

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