Terroir & Saveurs du Québec | Stéphanie Hinton - Les Cocagnes
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Terroir & Saveurs du Québec | Stéphanie Hinton - Les Cocagnes
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Il y a des fermes où l'on ne se contente pas de travailler la terre. On y cultive aussi les rencontres, les idées et le plaisir de se retrouver autour d'une bonne table. Je vous emmène aujourd'hui dans les Cantons-de-l'Est, à Frelighsburg, pour découvrir les Cocagnes, une ferme collective où les maraîchers, les producteurs et les chefs collaborent autour du même envie, faire vivre une agriculture locale, durable et profondément ancrée dans son territoire. Pour nous parler de cette aventure sur le podcast du Québec le Mag', j'ai le plaisir d'accueillir Stéphanie Hinton, cofondatrice des Cocagnes.
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