Stefano Rossi di Martino Rossi Spa
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Stefano Rossi di Martino Rossi Spa
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In questa prima puntata di Fiori di Testa incontriamo Stefano Rossi, Amministratore Delegato di MartinoRossi S.p.A., una delle realtà italiane più avanzate nella produzione di farine, semilavorati e ingredienti funzionali da cereali e legumi, 100% allergen free, gluten free e OGM free. Con lui parliamo di:
- tecnologia come nuovo ingrediente invisibile del cibo,
- innovazione plant-based e clean label,
- ingredienti funzionali che non sono più “alternative”, ma soluzioni,
- industria che dialoga con il futuro senza perdere identità.
oggi raccontiamo il presente, ma Stefano Rossi tornerà ogni volta che il futuro avrà qualcosa di nuovo da dirci. 🎧 In Matrix sarebbe uno degli eletti.
Qui, semplicemente, è un Fiore di Testa.
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