S7E9 The Business of Food Waste
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S7E9 The Business of Food Waste
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概要
You paid for the food. Then you paid to throw it away. Someone else may now get paid to turn it into energy. How much of the loss does that actually recover?
In China, a food-waste plant struggles to get the leftovers it was built for. In California, making electricity leaves another disposal bill. In New York, packaged meals need an industrial sorting line before they can become gas. In Bogotá, landfill gas powers homes while neighbouring communities live beside the waste.
Food waste can become a business. But a profitable recycling plant is not proof of an efficient food system.
This episode follows the money, the work and what remains after “waste into resources.”
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