Ruoka-asiantuntijat Anna Kari ja Janita Kylänpää keskustelevat vaikeuksista ja haasteista luomun käytössä, mutta avaavat myös sitä, miten niitä on voitettu. Kerrotaan esimerkkejä arjesta ja hyvistä tavoista tuoda asiakkaille lisää luomua.

Jaksossa pureudutaan viestintään. Mikä on luomun tuomaa lisäarvoa keittiölle? Keskustelemassa tutut ruoka-asiantuntijat Anna Kari ja Janita Kylänpää. Esille nousee viestinnän tärkeys – miksi on tärkeää kertoa luomun käytöstä asiakkaille?

Ruoka-asiantuntijat Anna Kari ja Janita Kylänpää keskustelevat luontevista keinoista, joilla saada enemmän luomua tarjolle. Mietitään myös, millaisia esimerkkejä näistä keinoista on löydettävissä.

Ruoka-asiantuntijat Anna Kari ja Janita Kylänpää avaavat luomuun liittyviä asioita. Keskustellaan luomusta yleisellä tasolla sekä keittiöiden luomuttamisesta, eli kohti luomutavoitteita matkaavista keittiöistä. Lisäksi lähdetään selvittämään luomun tilannetta oikealla keittiöllä. Miksi esimerkiksi nuorille on hyvä kertoa ruoan alkuperästä? Jaksossa vierailee myös Jaana Koli, ruokapalvelu- ja siivousesihenkilö Salon seurakunnasta.