Ruhm, Razzia und Kultstatus: Münchens berühmtester Szene-Wirt

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Ruhm, Razzia und Kultstatus: Münchens berühmtester Szene-Wirt

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18 Jahre lang war er der Kult-Wirt der Leopoldstraße: Hugo Bachmaier, das Gesicht des Münchner Nachtlebens im Bachmaier Hofbräu. In dieser Folge erzählt er seinen Weg – vom Schwabinger Lausbub, der von vier Schulen flog, über den jüngsten Biervertreter der Stadt bis zum gefeierten Szene-Wirt.Wilde Jahre, 32 Zeitungsschlagzeilen, eine Drogenrazzia samt Freispruch – und die Insolvenz, zu der Hugo genauso ehrlich steht wie zu allem anderen. Wir sprechen über Menschenkenntnis statt Kochkunst, das echte Handwerk hinter dem Wirtsein und warum ein guter Gastgeber am Ende jede Speisekarte schlägt.Prost auf Aufstieg, Absturz und die Haltung, sich das Lachen nicht nehmen zu lassen.

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