Romanian foodways with Adriana Sohodoleanu
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Romanian foodways with Adriana Sohodoleanu
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This week we interview Adriana Sohodoleanu on her latest book Sărut-mâna pentru masă (which translates as Kiss your hand for the meal). This anthology book brings together ethnographic and literary texts and recipes to highlight the richness of Romania's historical regions.
Sărut-mâna pentru masă is published in Romanian by Carturesti Press and was released in 2025.
This episode is sponsored by Bloomsbury Food Library, an essential resource for students, researchers, and scholars studying food, offering the widest-ranging existing collection of food studies content.
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