In dieser Folge spricht Philipp Maier mit Quentin Gärtner, Generalsekretär der Bundesschülerkonferenz. Mit seinen 18 Jahren vertritt der Quentin derzeit bundesweit mehr als 7,5 Millionen Schülerinnen und Schüler und setzt sich für Themen wie mentale Gesundheit, Chancengerechtigkeit und politische Teilhabe ein.

Zum Einstieg geht es um die Frage, ob Begriffe wie „Ehrbarkeit“ in Quentins Generation überhaupt noch eine Rolle spielen, oder ob andere Vokabeln wie Fairness, Verantwortung oder Haltung besser greifen. Quentin beschreibt, wie er sich über Jahre in der Schülervertretung engagiert hat, welche Hürden dabei entstehen und warum echte Mitbestimmung mehr braucht als wohlwollende Zustimmung.

Ein zentrales Thema der Bundesschülerkonferenz ist in diesem Sommer der Umgang mit psychischer Gesundheit in der Schule: Welche Folgen haben Krisen wie die Pandemie hinterlassen? Was fehlt im Bildungssystem, um Kinder und Jugendliche zu stärken? Und warum wird mentale Gesundheit oft noch als Randthema behandelt?

Außerdem geht es um die Erwartungen junger Menschen an Politik, Schule und Arbeitgeber und um die Frage, was es braucht, damit aus Engagement Wirkung wird.

🎧 Eine Folge für alle, die mit jungen Menschen zusammenarbeiten, sie begleiten oder vertreten und verstehen wollen, was Respekt und Haltung aus ihrer Sicht heute bedeuten.

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„Wir sind nicht auf den Kopf gefallen. Man muss uns nur Verantwortung zutrauen.“ - Quentin Gärtner

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Mehr Informationen zur Bundesschülerkonferenz unter: https://bundesschuelerkonferenz.com/

In dieser Folge spricht Philipp Maier mit Clara Hunger - Köchin und Gastro-Unternehmerin auf St. Pauli. Clara zeigt, dass man sich auch in einer lauten, hierarchisch geprägten Branche mit Ruhe, Klarheit und Respekt behaupten kann. Öffentlich bekannt wurde sie zuletzt als Teilnehmerin in der VOX-Sendung „Kitchen Impossible“, gelernt hat Clara in Tim Mälzers „Bullerei“, gekocht u.a. als Sous Chefin in dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Berliner Restaurant „Tulus Lotrek“. Heute führt sie gemeinsam mit zwei Kollegen die Pop-up-Bar Weinbar "nullkommaeins" im Herzen von St. Pauli.

Im Gespräch geht es um Respekt unter Druck, gerechte Arbeitsbedingungen in der Gastronomie und die Frage, wie man trotz Stress und Zeitdruck einen menschlichen Umgang bewahrt. Clara berichtet ehrlich von rauem Ton, familiärem Zusammenhalt, eigenen Werten - und warum sie sich ganz bewusst gegen klassische Küchenhierarchien entschieden hat.

Außerdem wird es politisch: Warum ein Restaurantbesuch mehr ist als Nahrungsaufnahme, weshalb die Gastronomie gesellschaftlich relevanter ist als oft angenommen und was sich dringend ändern muss, damit Kochen nicht zur körperlichen, mentalen und vereinbarkeits-gerechten Sackgasse wird.

🎧 Eine Folge für alle, die wissen wollen, wie man mit Haltung, Teamgeist und Leidenschaft in der Gastronomie arbeiten und führen kann.

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„Respekt heißt für mich: Augenhöhe - egal ob Azubi oder Chef.“ - Clara Hunger

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In dieser Folge trifft Philipp Maier auf Laura Winterling - Physikerin, ehemalige Astronauten-Trainerin bei der ESA, Helikopterpilotin und Gründerin von Space Time Concepts. Ihr Alltag bewegte sich über Jahre zwischen Raumfahrt, Präzision und Verantwortung. Heute übersetzt sie diese Erfahrungen in Impulse für Führung, Stressbewältigung und Selbstführung.

Gemeinsam sprechen sie darüber, wie Entscheidungen getroffen werden, wenn Fehler keine Option scheinen und warum genau diese Annahme gefährlich ist. Laura erklärt, warum es nicht um Fehlervermeidung geht, sondern um kluge Reaktion, um Resilienz, Haltung und Klarheit im Handeln - selbst unter maximalem Druck. Ihre Beispiele reichen von Trainingseinheiten mit künftigen ISS-Astronautinnen & Astronauten bis zu Einsätzen im Cockpit beim Rettungseinsatz.

Dabei wird schnell klar: Haltung zeigt sich nicht nur im Großen, sondern oft im Kleinen: beim sauberen Übergang eines Helikopters, im ehrlichen Feedback an Kolleginnen und Kollegen oder im aktiven Zuhören im Team. Und: Stressresistenz ist ein Mythos: was zählt, ist Bewusstsein, Reflexion und die Bereitschaft, Verantwortung wirklich zu übernehmen.

🎧 Eine Folge für alle, die glauben, dass gute Führung nicht bei anderen beginnt, sondern bei sich selbst.

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„Die Frage ist nicht: Was ist Haltung, wenn Fehler keine Option sind - sondern: Was ist Haltung, wenn Fehler eine Option sind?“ - Laura Winterling

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