Quels sont les fruits et légumes de saison ?

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En ce début du mois de septembre on peut encore trouver : - pour les fruits : des quetsches, raisin, pommes et poires et figues - pour les légumes : terreux (carottes, panais, poireaux...), les courges (potiron, potimarron...) et les marrons. Lorsqu'on achète des légumes "hors saison", il faut savoir qu'ils seront plus pauvres en minéraux, en vitamines, en oligoéléments. Ce sont des produits qui auront "grandis" sous serres, dans des atmosphères controlées. Ces produits n'auront pas forcément le goût ou la texture attendue. Chronique réalisée par Marie Leggio, diététicienne à Freyming Merlebach. 26, rue Houillère - Tel : 06 33 12 50 84 • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/14485-quels-sont-les-fruits-et-legumes-de-saison.html

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