Pasquale Casillo e la sfida dell'AI nella filiera del grano

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Pasquale Casillo e la sfida dell'AI nella filiera del grano

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Il secondo episodio di Bar Futuro, il vodcast di HEY ITALIA creato da EY, approfondisce l’evoluzione del settore agroalimentare tra radici storiche e innovazione tecnologica. Mary De Gennaro e Giuseppe Perrone, Partner EY e AI & Data Leader Italy, dialogano con l’imprenditore Pasquale Casillo, Chairman e CEO di Casillo Partecipazioni S.p.A., sull’impatto dell’intelligenza artificiale all’interno della filiera del grano, dalla sostenibilità alla tracciabilità dei prodotti.

La puntata, ambientata in un set che richiama l’atmosfera dei bar anni ’60/’70, mette in luce la necessità di nuove competenze e di una visione etica per governare la trasformazione digitale senza recidere il legame con il territorio. Si conclude con l’omaggio della Moka, simbolo dell’eccellenza italiana e della capacità di creare una nuova "miscela del successo" attraverso la curiosità imprenditoriale.

Un episodio che connette visione imprenditoriale e prospettive strategiche, offrendo un’interpretazione concreta dei cambiamenti in atto nel comparto agroalimentare.

#BarFuturo #ForbesItalia #HEYITALIA #EY

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