PREMIER CRU Podcast #3 Comment les restaurants choisissent leurs vins?
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PREMIER CRU Podcast #3 Comment les restaurants choisissent leurs vins?
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DISPONIBLE EN FORMAT VIDÉO SUR YOUTUBE
Dans ce nouvel épisode de PREMIER CRU Podcast, on décrypte enfin le travail de sélection du vin en restaurant, avec Marine BOTTARI, restauratrice aux 3 supers établissements !
Comment les restaurants choisissent leurs vins ?
Quelle méthode? Quelle logique? Tendances et critères de sélection...
🍷 Au programme :
- Présentation du métier et des établissements
- Jeu sur les accords mets et vins
- Sa carte des vins
- Dégustation à l'aveugle... Un poil différente !
📍 Invitée : Marine BOTTARI - Restauratrice
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