On biscuits
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On biscuits
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What makes a biscuit Latvian — the recipe, the place it is baked, or the memories people have of eating it? We explore this question through three short stories about biscuits and then a biscuit tasting with friends.
The biscuits we tasted:
1. Pilngraudu cepumi - wholemeal biscuits, by Lāči
2. Selga classic biscuits by Selga
3. Blackcurrant cookies by The Beginnings
4. Medus Mandeļu - honey and almonds, by Lāči
5. Riekstiņi - nuts, by Rimi
6. Vaniļas vafeles - vanilla wafers, by Selga
7. Auzu pārslu cepumi - oatflake biscuits by Flora
8. Piparkūkas - gingerbread, by Flora
9. Źagariņi - little birds, by Staburadze
10. Cepumi Mājas - homemade biscuits, by Siguldas Maiznieks
11. Salmiņi - straws, by Dtaugu.
Thanks for listening!
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